Lenten suppe på vakt for helse og figur

Instant ertesuppe

Denne deilige magert suppen er ikke tilfeldigen favoritt blant tilhengerne av et sunt kosthold. De medisinske egenskapene til erter var også kjent av våre svært fjerne forfedre. Nevn av ertesuppe finnes allerede i krønikene til æra Alexander den Store. Så det er på tide for oss å ta oppskriften til et notat.

ingredienser:

• 
  2 kopper tørkede erter


• 
  2 stk løk


• 
  1 gulrot, persille og selleri røtter


• 
  magert olje, salt

Steg-for-trinns oppskrift:

1. 
   Erter skylles grundig, helles vann og går i noen timer


2. 
   Å fusjonere vannet. Tilsett vegetabilsk buljong eller vann og legg kokken.


3. 
   Skalte røtter er finhakket og brunet i magert olje.


4. 
   15 minutter før erten er klar, legg til stekepannet


5. 
   Lukk lokket tett og la suppen brygge

Hvis ønskelig, kan du legge til den klassiske oppskriften terninger poteter eller sopp.

I tillegg, hvis av en eller annen grunn bruk av vegetabilsk olje skal være begrenset eller utelukkende, kan rosene av persille og selleri tilsettes til erter uten forsteking.

Den raske maten

Vi foreslår at du prøver å lage en annenen deilig og sunn rett fra statskassen av russisk nasjonalmat. Den raske suppen, i henhold til den klassiske oppskriften, er tilberedt av kål, både frisk og surkål. Imidlertid kan andre grønne planter brukes i stedet. For eksempel nettle eller sorrel.

Vel, da. Vi lager klassisk russisk lentesuppe.

ingredienser:

• 
  500 g kål


• 
  6-8 stykker poteter


• 
  1 stk gulrot og løk


• 
  2 ss tomatpuré


• 
  salt, sort pepper, laurbærblad, persille og dill greener, magert olje

Steg-for-trinns oppskrift:

1. 
   Forbered grønnsakene: ren, hogge kål, poteter, grov hogge, løk - ringer, gulrøtter rist, hogge urter fint


2. 
   I en kasserolle helles vann og brennes


3. 
   Når vann koker, legg poteter i den.


4. 
   Når det koke, legg til en del gulrøtter og kål på pannen


5. 
   Brygg til kokt


6. 
   På denne tiden stek løkene i stekepanne. Når det blir gyldent, legg til gjenværende gulrøtter, tomatpuré og 3-4 ss vann


7. 
   Stew i 15-20 minutter


8. 
   Kombiner steke med kål og poteter


9. 
   Salt og pepper. Potomit under lokket i 5 minutter. Legg til løvbladet. Etter 2 minutter slår du av gassen.


10. 
    Gi lentesuppe til å brygge minst en halv time.

Å diversifisere smaken av klassisk magert suppeDu kan ved å legge til sopp til dem. Hvis du har fersk, klipp dem med rist og stek sammen med løk. Hvis soppene er syltet, legg dem til pannen før steking. Bare vær forsiktig med salt.

For øvrig, hvis du legger rødbeter til løk og gulrøtter under slukking, gni på en liten riper, så vil vi få en veldig deilig borsch.

Som du kunne se, er det mange alternativer for å lage lentesuppe. Eksperiment på helse!