Ertesuppe med røkt produkter

Oppskrift på ertesuppe med røkt kjøtt

Hovedregelen ved utarbeidelsen av dette eller noenen annen ertesuppe - et utvalg av erter. Det må nødvendigvis være av kornblandinger, helst nederlandsk. Forbered alle nødvendige produkter, og du kan begynne å lage mat!

Nødvendige ingredienser:

• 
  erter hele kornblandinger - 250 g


• 
  løk - 1 stk


• 
  røkt svin loin - 150 g


• 
  hvitløk - 1 kryddernøtt


• 
  salt, pepper svart jord og duftende


• 
  poteter - 4 stk.


• 
  laurbærblad - 1 stk


• 
  solsikkeolje


• 
  gulrøtter - 1 stk


• 
  grønt

Fremgangsmåte for fremstilling:

1. 
   Fjern erter og skyll grundig. Soak i kaldt vann og la i noen timer. Bytt regelmessig vannet.


2. 
   Løk og hvitløk rent, men ikke kutt.


3. 
   Forbered en stor gryte (3-4 liter), helli det vann, sett erter, en hvitløksklær, en løk og pepper med duftende pepper. Kok i ca to timer, og fjern skummet med jevne mellomrom. Erter skal kokes og omdannes til potetmos.


4. 
   Skal poteter og kutt i små terninger. Gulrøtter rist på et stort riper eller tynt kutt i strimler. Sett grønnsakene i buljongen, og få pæren. Legg laurbærbladet, salt, pepper med pepper og lag 15-20 minutter igjen.


5. 
   Svinekjøtt kuttet i små avlange skiver og stek i vegetabilsk olje. Koreaen bør skaffe seg en rødaktig skygge.


6. 
   Når potetene i suppen er kokt, legg pølse, koke og sett til side.

Dryss med hakkede greener - og middag er klar! Bon appetitt!

tips

Her er noen interessante tips og oppskrifter:

• 
  veldig velsmakende å servere ertesuppe med hjemmelagetkrutonger. Forbered dem på følgende måte: kutt hvitt brød i terninger. Gjennom pressen, hopp over et par krydder hvitløk, legg til litt vegetabilsk olje, favoritt krydder og salt. Rør og sett i en vanlig cellofanpose. Legg brødbiter. Koble cellofan og ta en god bit slik at våre fremtidige kjeks er mettet med krydder. Nå stek brødet på en tørr stekepanne og alt er klart;


• 
  Ertesuppe i hvert land er utarbeidet av forskjelligemåter. For eksempel, i Vest-Ukraina, på slutten av preparatet, tilsettes ferskpresset hvitløkstrykk, i italiensk parmesanost og i Mongoliet tomatpuré;


• 
  For suppen kan du bruke tørkede erter. Kast den i kokende kjøttkraft før du legger resten av maten;


• 
  Hvis erterene knuses, er det ikke nødvendig å suge det;


• 
  hvis du vil lage en tallerken med toast, så smør løk og gulrøtter i olje og send til kjøttkraft;


• 
  Også ertesuppe kan tilberedes med sopp. Den best egnede er tørket, men de kan erstattes med mushrooms;


• 
  De mest passende krydder: Spidskommen, basilikum, karri, italienske urter, gurkemeie, tørket hvitløk;


• 
  I tillegg til suppe passer suven som røkt kjøtt: ribbeina, bacon, cervelat, pølse og til og med en røkt kylling. Du kan til og med prøve å blande flere arter som et eksperiment.

Forbered en ertesuppe med røkt produkter og overraske alle med ditt kulinariske talent!