Vegetariske desserter på festbordet: retter fra frukt og nøtter til nyttår 2015

Mousse fra en kirsebær, oppskriften med et bilde

Nødvendige ingredienser:

• croup av semolina - 3 ss. l.


• vann - 2,5 t


• kirsebær - 300 g


• sukker - 180 g

Fremgangsmåte for fremstilling:

1. Hvis du har en fersk kirsebær, må du først fjerne alle beinene og klemme ut saften. Frosne bær bør tines og gi overflødig væskeavløp, alt vi trenger et sted er 150 g juice.


2. Kirsebær benyttet i en gryte, fyll med vann og koke - kok bærene trenger i ti minutter


3. Den resulterende kjøttkraft filtreres gjennom en sil, kjøttet kan kastes, vi trenger ikke lenger. I en kasserolle med anstrengt kjøttkraft må du fylle opp sukkeret og ta det tilbake til koking.


4. Når den resulterende kirsebærsirupen begynner å koke, er det på tide å få semolina - forsiktig helles den i pannen, omrør hele tiden slik at klumper ikke dannes.


5. Når massen i pannen begynner å bestå avPåminn gelé, fjern det fra platen og hell i en separat bolle. Nå trenger vi en mikser - å piske den resulterende massen. Gradvis, med whisking, legg til kirsebær juice, som forblir hos oss i begynnelsen av matlaging.


6. Det er nødvendig å piske til fremtidig mousse lyser og blir større.


7. Nå vil vi spre det ut på vakre mugg-kremanki og sende det til kjøleskapet i noen timer - slik at moussen vil fryse godt.

Retten er klar! Mousse kan dekoreres med mynte, kirsebær, sjokoladekremmer - som du foretrekker. Denne fantastiske vegetariske desserten vil ikke forlate gjestene likegyldig!

Vegetarretter - dessert med valnøtter, deilig oppskrift

Nødvendige ingredienser:

• kakaopulver - 5 ss. l.


• valnøtter - 150 g


• mandler - 10-15 stk


• datoer - 150 g

Fremgangsmåte for fremstilling:

1. Alminner bør rengjøres av "skins" - for dettevi skal suge det i ti minutter i kokende vann. På dette tidspunktet blir datoene rengjort fra beinene (hvis noen) og knust i en blender. Nøtter trenger også å bli malt - du kan bare knuse den i en mørtel.


2. Alle ingrediensene blandes i en homogen masse for å få en slik nøttig deig. Almond er ikke berørt ennå - bare rengjort.


3. Fra "testen" danner vi baller - deres tall skal være lik mengden mandler.


4. Boller rulles i kakao, og i midten av hver ball, litt flatt, setter du mandler.


5. Vi tar godteri i kjøleskapet i en halv time.

Slike søtsaker - en ekte gave til elskere av søtt! I tillegg har de mange næringsstoffer og vitaminer, så denne parabolen består helt av frukt og nøtter.

Napoleon vegetarisk kake, enkel oppskrift

Nødvendige ingredienser:

• Smør - 200 g


• mel - 500 g


• kefir - 250 g


• sitronsyre på spissen av kniven

For krem:

• Smør - 200 g


• kondensert melk - 1 krukke


• vanillin eller sukker vanilje


• appelsinskall

Fremgangsmåte for fremstilling:

1. Det er bedre å sette smør før matlaging i fryseren.


2. Vi gni oljen på et rist, hell to kopper mel, sitronsyre og kefir - bland raskt, slik at oljen ikke har tid til å varme opp.


3. Fra testen danner vi flere baller - fremtidens kaker. Vi legger dem i kjøleskapet i en og en halv time.


4. På denne tiden, lage krem ​​- smør, kondensert melk, vanillin og appelsinskall visp sammen med en mikser eller blender til glatt. Vi sender mens du er i kjøleskapet.


5. Vi får deigen. Fra hver kule rulle kaker, for en jevn og pen form kan du kutte på en tallerken eller lokk.


6. Vi bake kaken 270 grader til den er brunet.


7. Hver kake er smurt med krem ​​og spredt på hverandre.


8. La kaken stå i et par timer på et kjølig sted, slik at kakene er gjennomvåt.

Dekorer kaken med frisk frukt eller sjokoladekrummer.