Hvordan velge vin

Valget av vin avhenger hovedsakelig av dine egne smakpreferanser. Kanskje du bare liker fransk hvitfeil eller du foretrekker innenlandske drikkevarer. Du bør også ta hensyn til fargen på vinen: rosa, rød eller hvit. Det er også musserende viner - drikkevarer, mettet med karbondioksid under produksjonen.

Selvfølgelig å velge en god vin bør bare smake. Men her i butikken for å smake hverflasken er rett og slett umulig, så du må stole på flaks. Men alt det samme når du velger en vin, bør du vite noen nyttige ting som vil være nyttige for hver person. Vi vil fortelle i detalj hvordan du velger vin.

Til å begynne med, se alltid på prisen på drikken. Jo dyrere en flaske vin - jo bedre og bedre drikke. Men prisen bør ikke være hovedfaktoren. Svært ofte samvittighetsfulle vinprodusenter gir ut av dårlig kvalitet til gode drinker og prøver å vinne prisen til det maksimale. Derfor, før du velger en vin i butikken, les etiketten.

Etiketten skal alltid inneholde sukkerinnhold, drikkestyrke, GOST (for husholdningsvin) og dato for utgivelse av drikke. I tillegg vil svært viktig informasjon væreland-produsent, druesort og området der den vokser. Hvis all denne informasjonen du finner på etiketten på vin - har du et utmerket produkt. Men likevel vil vi snakke mer detaljert om alle disse påskriftene på etiketter.

Hvordan velge vin: druesort

Det er nødvendig å skille nøyaktig de druesorter som vin er laget av. Hvordan velge rødvin av druesort? Det er veldig enkelt. Viner fra Cabernet Sauvignon druer har en tartmettet smak. Vin fra Pinot Noir er mye mykere enn Cabernet Sauvignon, men det har lignende egenskaper. Svært myke og delikate viner produseres fra Merlot-druene. Druer Tsinfandel - dette er en amerikansk variasjon. Denne vinen vil bli veldig sterk. Shiraz (Syrah) er en av de beste druesorter for vinproduksjon. Både røde og rosa viner er laget av det.

Nå la oss dvele på det faktum, hvordan du velger hvitvin av druesort. Vinen fra Sauvignon Blanc er forfriskende og forfriskende. Hvis du er ute etter en søt drink, bør du velge en vin fra Riesling druesort. Og hvis du vil velge en hvitvin med en fruktig berøring, så ta en drink laget av druesortet Chardonnay. Forresten, anses det at dette er den beste typen for å lage hvitvin.

Ofte er viner laget av forskjellige druesorter. En slik bukett ødelegger ikke smaken av denne drikken. Men hvis etiketten ikke inneholder noen opplysninger om druesorten, vær oppmerksom på at denne drikken ble laget av en blanding, slik at buketten vin, som sin kvalitet, vil etterlate mye å være ønsket.

Hvordan velge vin: Opprinnelsesland

Kvaliteten på vinen er sterkt avhengig av produsentlandet. Så produserer Frankrike de beste viner. Østerrikske, italienske og spanske viner er også veldig gode. I tillegg er det på hyllene i butikkene produsert i Georgia, Ukraina, Moldova, USA, Chile, Ungarn, Bulgaria. Vi vet alle merking av innenlandske viner. Men på etikettene på importerte viner kan du se forskjellige ord ukjente for oss på et fremmed språk. Du bør vite hvordan du velger en god vin i dette tilfellet.

Østerrikske viner er delt i henhold til denne klassifiseringen:

• Tafelwein - bordvin


• Landwein - lokalvin. Produsert av druer dyrket i et bestemt land


• Qualitätswein er en vintage vin. Etiketten er alltid indikert der vinfremstilling er produsert


• Spätlese - valgvin


• Auslese - å produsere vin, drue bær er valgt i henhold til graden av modenhet


• Beerenauslese - vin fra noen svake druer. Den har en god smak


• Eiswein - isvin. Laget av drue bær, som allerede er samlet litt frosset


• Strohwein er en halmvin. Fremstille fra bær som har blitt lagret i minst 3 måneder på stokk eller halm


• Ausbruch - laget av overripe og hvilte druer bær. Denne vinen anses som en av de beste


• Trockenbeerenauslese - vin av høyeste kategori


• Districtus Austriae Controllatus (DAC) - Vin produseres i vinmarkene i Avestan. Slike vin kontrolleres ikke av forskjellige druer, men av opprinnelsen til vin

Klassifisering av franske viner:

• Vins de Table - bordvin


• Vins de Pays - lokalvin. Slike viner produseres ofte av druer dyrket i samme område. Smaken av vin vil bli sterkt påvirket av den geografiske plasseringen av terrenget og værforholdene


• Appellation d "Origine Controlee (AOC) - ligner østerrikske DAC-viner

Klassifisering av italienske viner:

• Vini di Tavola - bordvin


• Indicazione Geographica Tipica er en lokal vin. Tilsvarende fransk vin Vins de Pays


• Denominazione di Origine Control (DOC) - en klassifiserings lik den østerrikske DAC og det franske AOC


• Denominazione di Origine Controllata e Garantita(DOCG) - denne klassifiseringen gjelder de mest edle viner. I dette tilfellet er du garantert å få den beste vinen, hvor produksjonen er begrenset

Klassifisering av spanske viner:

• Bordviner - bordvin


• Varietalviner - høy kvalitet vin. Kun en klasse druer brukes i produksjonen


• Crianza viner - kvalitetsvin av merkevaren "Kriansa"


• Estate reserva viner - "Reserve": høy klasse vin

Som du kan se, er det ikke så lett å velge vin. Men hvis du virkelig spør denne vanskelige oppgaven, kan du velge den beste og mest delikate drikken. Videre vet du nå hvordan du skal velge en vin.