Koking i friluft
En shish kebab med duften av røyk er favorittretten til mange. Vel, hva med feltgrøt og suppe, kokt på staven? Alle disse rettene vil diversifisere kokeboken din, og sommerferien vil gjøre enda mer behagelig og interessant. Koking i friluft Nye og godt glemte gamle retter.
Før du fortsetter til oppskriftene, lagre matlagingsutstyr, som vil være nødvendig i matlaging i naturen.
Glem kull og kjøpt brensel. Selv på en regnværsdag kan du tente en brann franaturlig naturlig drivstoff - tre. Bare du trenger å tenne tørre drivstoff tabletter som selges i markedet eller i butikker for turisme eller fiske. Duften av retter og matlagingshastigheten avhenger av hva du forbereder dem på. Eik gir mer varme. På en eik med en tykkelse på 3-5 cm i diameter 20 cm kan du lage grøt. Hvis du tar et furutrær som brensel, vil du trenge en god tilførsel av tre og tålmodighet. Fyren brenner raskt og gir mindre varme.
For matlaging av våre retter trenger duKjele med stativ, et bord for skjæring, kniver, suppe øse, skje og bolle. Skjeer er bedre å ta med tre og boller - metall. Ikke bruk plastikkredskaper. Under påvirkning av varme retter vil det smelte og slippe en karakteristisk lukt som ødelegger smaken kvaliteten på maten.
Avhengig av antall personer, kan potens volum og antall ingredienser variere. Det er bedre å lage mat alle retter om gangen.
Matlaging suppe i naturen
Hell i vannet i potten, legg ikke opp til kanten på 5 cm, og sett den på stativet. Et bål kan gjøres stort, slik at vannet koke raskere, men med tillegg av produkter bør det bli lite.
Mens vannet koiler, skyller vi hirse (eller ris eller hvete grøt), kutte poteter, gulrøtter, kål og løk (løk kan utelukkes).
Når vannet begynte å koke, legger vi til 1 teskje salt, hirse og gulrøtter. Bland godt, dekk med lokket og la det stå i 5-7 minutter på midtbrannen.
Deretter legger du til poteter, blander, dekker og legger igjen i ytterligere 10-15 minutter. Når potetene blir mykere, legger vi til kål, løk og kok i 5 minutter. Legg deretter til en boks med hermetisert mais eller grønne erter og la på en liten brann i ytterligere 5 minutter.
La oss se etter tilgjengeligheten av grønnsaker og grøt. Grøt og kål bør ikke knase på tennene. Hvis nødvendig, tilsett salt til smak, bland og fjern fra varme. legge 75-100 g smør, lukk lokket og la det fylles i 10-20 minutter.
Å føle smaken av mat Forsikre deg om at kål ikke blir fordøyd, og gulrøtter er best hakket fint, uten å bruke en riper.
En slik lett, deilig suppe er spesielt nyttig om morgenen. Det gjør magen til å fungere godt, belaster deg med energi og metter med vitaminer.
Koking i feltet av grøtfelt
Etter aktiv hvile er det nødvendig å fylle den brukte energien til middag vil vi ha et grøtegrøt med stew.
I kokende saltet vann falle i søvn vasket, skrelt fra skallet grøt (bokhvete eller noe annet). Dekk skålen med et lokk og kok til halvkokt. Du kan fylle opp gulrot sammen med grøten.
Vi åpner en krukkebøtte (bedre - fra biff), drenne vannet og kaste ut overflødig fett. Når grøten er nesten tilberedt, legg stewen i den, deksel lokket og legg det i 5-10 minutter ved brannen.
På slutten Tilsett smør og la oss brygge i 5-10 minutter. Server med grønnsaker (kål salat med mais eller erter, eller agurker med tomater)
Når vi lagker i naturen, er det umuligforhåndsinnstille tilberedningstiden. Som allerede nevnt, avhenger det av treet og værforholdene. En annen interessant oppdagelse når du lager mat på staven er hans selvregulering. Når brannen brenner opp, kokker vannet i Kazanka raskere og smelter i brannen, og slokker dermed flammen og gjør den liten.
Når du forlater hvilestedet, sørg for at brannen er helt utdødd, og etter ferien på dette stedet ville det være hyggelig å hvile andre og komme tilbake til deg igjen.
