Surkål med tranebær til vinteren - bilder og oppskrifter
Den ansvarlige husmoren bryr seg ikkeslutten. Forberedelse av lunsjer, middager og frokost veksler med vask og rengjøring av ulike grader av "generalitet". Den mest grunnleggende og vanskeligste oppgaven er å gjøre familien din lykkelig. For henne er koner og mødre klare til å ofre nattesøvn, personlig tid, egne ønsker og fritid. Noen ganger er en slik helt heroisk innsats ikke nødvendig.
Ved vinterspinn, koeffisienteninnsatsen og de etterfølgende herligheter i husstanden er helt uforenlige i virkeligheten. Familie glede til sommer delikatesser om vinteren vil være ubegrenset og vil mer enn betale for den problematiske naturen av alle innkjøp manipulasjoner.
Stabil glede og god appetitt vil forårsakedelikatesser som apple syltetøy, fruktkomposer og et utvalg av søtsaker. Men slike godbiter har ubehagelige følgesvenner - diates og karies, bortsett fra skandaler "A-who-more-ate?!".
Derfor er vinterreservene ikke bare basert på ønskene til den yngre generasjonen, men også styrt av sunn fornuft. Tross alt kan en ekte delikatesse bare betraktes som naturlig og sunn mat. Sauerkraut med tranebær er et ideelt alternativ for vinterspinn.
- Først er denne parabolen veldig næringsrik.
- For det andre har den en hel rekke naturlige stoffer og alle mulige nyttige sporstoffer i oppskriften.
- For det tredje er det ikke vanskelig å lage surkål med tranebær i henhold til oppskriften.
Sauerkraut med tranebær uten salt er funnetsjeldnere, men denne rett har rett til vinterhøsting. Vi trenger kål, tranebær, gulrøtter, salt, pepper og sukker etter smak, samt eddik og solsikkeolje.
Nyttige deler for kålkål
1. For å gjøre parabolen velsmakende, er det bedre å bruke hardkål med en bred haug. Disse egenskapene er sen-hvite varianter.
2. På de endelige stadiene av matlaging kan honning brukes i stedet for sukker. Dette øker kostnaden for oppskriften, men originaliteten av smaken er verdt det! Etter å ha krydret billetten med blomstret honning, vil du oppnå en mer elegant, myk og pikant smak.
3. En uunnværlig assistent vil være en stor og sterk treskje. Hun kan grundig røre kålsalat og tøfle det med krukker.
Behandlingen av kål med tranebær i stadier
1. Vi velger kål i henhold til de ovenfor beskrevne anbefalingene, vi slipper den fra de øvre grove bladene, skylles og finskrittet.
2. Legg grunnmassen i en separat bolle.
3. Ta tre eller fire glatte gulrøtter, rengjør dem og kutt i tynne strimler.
4. Tilsett salt, bland det grundig.
5. Vi knir kålmassen til utseendet på juice. Hvis du følger de obligatoriske og åpenbare forholdene i denne prosedyren (rene og grundig vasket hender), behøver ingen gummihansker.
6. Legg til ristede gulrøtter, tranebærbær og noen svarte pepparkorn for smak.
7. Nok en gang blander og distribuerer forsiktig til bankene. Det er mest praktisk å ramkål med en spesiell treskje. For en mer pikant side kan du ordne et par laurbærblad eller regnet gulrøtter.
Lukk krukken skal være løs, ellers vegetabilskBillet kan ikke "puste" og fermenteringsprosessen ikke skje, det er bedre å bruke en nylonhette. Det er nok å gjøre et lite hull i det, og du trenger ikke å bekymre deg for fullheten av gjæringen. Den beskrevne prosedyren med syv poeng er det beste svaret, hvordan surkål med en umiddelbar tranebær med garanti for vinter gastronomiske gleder.
Spesifikasjon av lagring av surkål
1. Den mest gunstige klimatiske mønster lagring kål er opprettet ved en temperatur på omtrent 0 ° C Lagring ved lavere temperaturer er fylt med tap av vitamin C, som utgjør den grunnleggende ernæringsmessige og energiverdien av kål, og grønnsaker kan fryse.
2. Forlenge holdbarheten til kålblankene ved å legge til bær. I tillegg til tranebær, aktuelle "tabber" tranebær og brombær.
3. For å beskytte kål mot for tidlig ødeleggelse er det mulig, hvis det med periodisk tid i noen måneder å hælde i en krukke på en liten sukkereske.
Forfatter: Katerina Sergeenko
