Hjemmelagde tranebær for vinter - bilder og matlaging oppskrifter
Søte blanke for vinteren - ideen er nyttig oghyggelig. Spesielt i sluttfasen av denne fremgangsmåten, når den tett formasjon av bokser som allerede er på hyllene og romslig anretning skap. Og når den kalde vinternatten du oppdage spesiell krukke søt syltetøy, din glede ingen kapell, akkurat som Ole Brumm. Stemningen forbedrer, forkjølelsen forverrer seg, og verden rundt sparker. Imidlertid vil en deilig suvenir fra sommeren bare nytes av de som tok seg av forberedelsene til tranebær på forhånd.
Du kan lagre en rekke frukt oggrønnsaker, sopp og salater, i form av compotes, syltetøy, syltetøy, pickles og marinader. Det er mange måter å vri på - nød, bare rask eller utført i standard dimensjonal modus. Hovedoppgaven er ikke i det hele tatt i ferd med å forberede seg eller ønsket om å lukke så mange bokser som mulig og sette rekord på å skaffe fart. Det er mye viktigere å bestemme produktene og oppskrifter av blanks. De bør ta hensyn til smaksinnstillingene til familiemedlemmer, være nyttige og gjøre en full diett av vinterernæring.
En av de mest verdige kandidatene til vinterenledig stilling i høyverdig diett er tranebær. Det er verdt det å ta litt plass på hyllene tildelt under spin! Denne bæren er utstyrt med omfattende healing egenskaper: det reduserer feber, øker hemoglobin i blodet, fremmer en bedre oppfatning av kroppen av antibiotika. Å høste tranebær for vinteren har en rekke fordelaktige egenskaper når det gjelder bevaringspraksis:
- Ingen spesielle termiske eller lette forhold kreves for lagring;
- Lett å forberede, lett å tilberede juice, kompotter, morsmelk, syltetøy eller syltetøy;
- Evne til å kombinere. Blanke av tranebær med sukker kan kombineres med noen bær, frukt, kål og til og med sopp.
Matlaging tranebær compote
1. Hvis bær samles uavhengig i skogen, må de sorteres og vaskes forsiktig. 2
. Kok sirupen. I en liter kokende vann helles gradvis 300-500 gram sukker, avhengig av sødhet av bær og smakpreferanser.
3. Vi sovner bær i krukker, etterlater omtrent 1/6 av rommet fri. Her fyller vi den avkjølte sirupen helt til toppen.
4. Vi ruller opp boksene med "tranebær" -fylling i henhold til standardprosedyren.
Matlaging tranebærjuice
1. Bærene må vaskes og kastes i en stor kolander.
2. Vi dypper det i kokende vann i 3-4 minutter.
3. Vi trekker ut tranebær og myker med en gaffel.
4. Klemmene er fylt med vann, som tidligere blancherte bær.
5. Vi bringer bærmassen til koking og klemmer den igjen.
6. De resulterende klemmer og sirup blandes og kokes.
7. Vi fyller klare morser på de steriliserte krukkene og ruller den til vintertid.
Vi forbereder syltetøy fra tranebær og blåbær
Den neste varianten av tranebær spinn for vinterenlover å være populær blant barnas publikum. Det handler om syltetøy. Tranebær er en av de mest nyttige og samtidig sure "skogsgaver". I de fleste tilfeller er den første egenskapen til bæren og oppfordrer mødrene til å legge opp tranebær syltetøy til vinteren. Men den naturlige sure smaken av tranebær som ikke alle barn (og voksne også).
Smaksprøver av slike bærestopp slutterindignerte rop av et barn, som i hovedsak koker ned til det kategoriske forbudet til å brødfø seg selv som tartness, selv om de er et konsentrat av vitamin C. Lag en sur jam mer spiselig enkelt - bare legg de andre ville bær (for eksempel blåbær). Blåbær har en omfattende liste over nyttige vitaminer, og dens søthet er lovet til barnet mye mer enn en enkelt tranebærsmak.
Bærene vaskes og legges i en liten grytepå gassen. Vi lagker til spore-lignende hull vises på overflaten av vannet. På gassen setter en annen gryte, litt større. Her, som vannet koiler, hælder vi ut sukkeret. Vi sprer bærene til bankene og fyller dem med en kul sirup. Forholdet mellom sirup og bær til hver krukke er omtrent 1: 5. Vi ruller opp bankene med "tranebær-blåbær" -fylling i henhold til standardprosedyren før vinteren.
Forfatter: Katerina Sergeenko













