Hvordan lukke en bringebær for vinteren - oppskrifter av blanks med et bilde

Dens bruk i behandling av forkjølelse -Det er en klassiker av tradisjonell medisin. Nesten i hver hage eller hage er det minst en busk av denne fantastiske bæren. Samtidig blir prosessen med å høste bringebær til vinter ofte til en hel rituell, og oppskrifter med solnedgang med bringebær sendes ned fra generasjon til generasjon.

Hindbær for vinteren i sin egen juice

Dette er en av de enkleste oppskrifter av blanke frabringebær. For beredningen rengjøres bærene, vaskes og kastes straks tilbake til kyllingen. Etter at vannet renner, blir bringebær overført til en emaljert beholder, som hælder hvert lag med sukker.

Et kilo bær vil kreve et glass sukker. Sprinklet med bringebær i 8 timer satt på et kjølig sted, og når tilstrekkelig juice tildeles, sett massen i en krukke og steriliser i 15 minutter.

Kompis av bringebær - blanks for vinteren

Kompositt er vanligvis tilberedt i en 3-liters krukke, som du må ta en halv kopp bær og sukker. Retter og lokket er presterilisert.

Brygger sirup, legg ut de tilberedte bærene ibanker, hell til toppen med kokende sirup og umiddelbart kork. Bankene blir overført og isolert med et teppe for en dag. Slike preparater fra en bringebær er godt bevart og har god aroma.

Raspberry sirup - halvfabrikata

Den er utarbeidet i henhold til samme oppskrift som kompote, meni en høyere konsentrasjon. For å gjøre dette, ta en beholder med et mindre volum, som tidligere er vasket med brus og skylles med kokende vann og tørkes deretter godt. Sirupen skal bli veldig tykk.

Derfor kreves vann meget lite - ikke mer enn 10 ml per 350 gram sukker. Bærene helles direkte i krukken og umiddelbart forseglet. Også dekket med en plaid for en dag.

Raspberry syltetøy for rask forberedelse

Av samme mengde sukker og vann er ikke koktFor tykk, middels tykk sirup, hell hindbær og la i en time. Deretter legges på middels varme, kokes, gir bærene kokt og straks helles over glassene.

Tykk bringebær syltetøy med juice

På denne måten høstes bringebær for vinterenforholdet 1: 2, det vil si for hvert kilo sukker må du ta 2 kg bringebær. Rene bær helles i et halvt sukker i en rustfritt stålbeholder og går i 5 timer. Derefter blir den resulterende saften drenert, tilsett det gjenværende sukkeret, bring det til koking, hell hindbær og rør det, kok til kokt. Varme arbeidsstykker av bringebær er pakket i bokser og forseglet.

Jam av bringebær med juice av andre bær (frukt)

Det er veldig gode oppskrifter fra bringebær medTilsetning av juice av andre bær eller frukt. For å forberede bringebærsyltetøy på en kilo bringebær ta et pund av sukker og 100 gram solbær, stikkelsbær eller eplejuice.

Raspberry er peppered med sukker, som i forrigeoppskrift, men kan ikke vare mer enn en time. De brenner og kokes for å oppløse sukker. Straks etter dette, hell juice og kok til klar, når ønsket tetthet. Capping er varmt.

Perle fra bringebær til vinteren

For å forberede et slikt bringebær er tattsamme antall bær og sukker. Rene tørre bær hell halvparten av sukkeret blir holdt i 6 timer og drenert juice innføres resten av sukkersirup og koke, og bringer det til en slik tetthet, når dråpen ikke vil spre seg i det kalde vann. Denne sirup helles bringebær, oppvarmet til koking og varme forseglet.

Gelé fra bringebær og vinrank for vinteren

For et slikt preparat ta bringebær og rødtKorn i samme mengde, hell dem med vann (litt dekker ikke bær) og kok til det er mykt. Deretter kastes bærene tilbake til colander, og saften kokes for halvparten av volumet. For hver liter av den resterende saften tilsett 700 g sukker, lag gelé til klar og kork. I massen tilsett litt sukker, koker og rull for vinteren som en bringebær fylling for paier.

Forfatter: Katerina Sergeenko