Hvordan lukke blankene fra jordbær til vinteren - fotografiske oppskrifter
Jordbær er en av de mest favorittbærene for barn ogvoksne. Søt, delikat smak, berusende aroma, lys mettet farge. Videre inneholder jordbær vitamin C, folsyre, praktiske micro - mangan, kalsium, kalium, silisium, jern, kobber. Berry forbedrer immuniteten og bidrar til å takle forkjølelse. Hun får lov til å spise selv en syk diabetes. Generelt, grunnene til å lage blanke fra jordbær til vinteren - en stor mengde, og oppskrifter - enda mer.
Jordbær syltetøy for vinteren
For å lage syltetøy fra jordbær, duDu trenger 1 kg bær og samme mengde sukker. Skyll jordbærene, la vannet renne eller tørke dem på et håndkle. Deretter legger bærene i en stor beholder, sovner med sukker og venter på utseendet av juice. Når bær lar juice, legg pannen på komfyren, kok, ikke glem å fjerne skummet. Vi gir syltetøy klokka 12 og koker det igjen, vi legger det til side for en stund, varm det opp igjen, og til slutt ruller det i steriliserte bokser. En slik godbit vil forbli til det kaldeste og vil være så velkommen hjemme på vinterkvelder.
En annen deilig høst av jordbær for vinterener en confiture. Bland 2 kg vasket bær og 1 kg sukker, la stå i flere timer. Kok til en tykkere konsistens er oppnådd, tilsett saften av to sitroner og spred over krukkene.
Oppskriften på compote av jordbær for vinteren
Mange for vinteren forberede kompot av jordbær, fordidet er mye bedre og mer nyttig enn butikkjuice. For 300 g bær trenger du ca 2,5 liter vann og 200 g sukker, og for å få en uvanlig ettersmak kan du legge til litt kryddder.
Til å begynne med vasker vi jordbærene, fjerner bladene også sovner i krukken. På dette tidspunktet, koker vannet med sukker og nellik. Når sukkeret er helt oppløst, fjern klyftene, ta av pannen fra brannen, hell vann på jordbærene og la dem bratte en stund. Sett sammen igjen sirupen, koker den igjen, fyll på bærene og lukk lokket. Nå skal banken vendes og legges på et kjølig sted. For å legge til kompot av jordbær, behagelig surhet, kan du hælde vinrisjuice i den resulterende sirupen.
Gelé fra jordbær til vinteren
Hvorfor ikke diversifisere din egen meny ogi stedet for den tradisjonelle jam ikke koker gelé fra et jordbær? Oppskriften er ganske enkel. Som vanlig begynner vi med det faktum at mine bær, og deretter sette dem i en panne (bedre bruk emaljering), fyll med vann og kok opp. Kok bærene over svak varme i ca 10 minutter når en jordbær la juice, bør det være drenert og bær seg selv - en god klem. Igjen, sette saften på bålet, kokk, gradvis legge til sukker (700 g per liter juice).
På denne tiden vil vi lage gelatin, det er ossDu trenger 10 gram. Hell gelatin med vann og la den stå i 15 minutter, hell deretter i varm sirup og legg til sitronsyre. Vi fjerner den fra brannen og overfører den til de forberedte bankene. Når geléet kjøler, må du flytte det til et kjølig sted.</ h2>
Variasjoner på gelé og en fin måteÅ forberede jordbær til vinteren er sorbet. Det kan gjøres enkelt og raskt. Skyllede bær blandes med sukker og slås med en blender til sistnevnte oppløses. Den resulterende blanding helles i en plastbeholder med lokket og fryses. En slik dessert vil være et flott tillegg til iskrem, yoghurt, cottage cheese, og som en selvstendig tallerken er det ganske passende. Et stort pluss er at fryseren ikke mister de nyttige egenskapene til jordbær.</ h2>
