Gelé av blåbær for vinteren - fotopskrift for matlaging

Den inneholder et helt lagerhus av vitaminer ogmikroelementer som er nødvendige for menneskekroppen. Dens antioksidantegenskaper, som reduserer aldringsprosessen og forhindrer utvikling av onkologiske prosesser, er spesielt verdsatt.

Pektinene inneholdt i bæren lar deg rense kroppen av giftstoffer, og flavonoider har antiseptiske og antiinflammatoriske effekter.

Kjent er blåbær og deres evner å forbedreblodgennemstrømning i øyets nese, lavere blodsukker og mange andre helbredende egenskaper. Derfor anbefaler vi deg å spare flere bokser av denne sesongenoh berry. Og på frostige vinterkvelder, ordne et tefest med blåbærkonfekt - en nyttig og velsmakende godbit for deg og dine barn.

Spesielt for deg forberedte vi to geléoppskrifter med bildeinstruksjoner. Du kan velge en av dem eller prøve begge, avhengig av ditt ønske.

Hva å lage mat med blåbær: gelé

Morgenkaffe med sprø toast, smurt med blåbærkonfekt - en god start på dagen, en byrde på livskraft og godt humør. Prøver jello fra blåbær, det er umulig å ikke bli forelsket i det.

ingredienser:

• 2-2,5 kg blåbær;


• 4 glass vann;


• Pakking av fruktpektin (50g);


• 5 glass sukker.

Under matlagingen vil du også trenge: gryte, gasbind og krukker. Forberedelse: Først må vi få blåbærjuice. Fyll blåbærene i en stor gryte, legg til vann og sett på brann.

Kok, reduser varmen og stek ii 30 minutter. Fjern deretter pannen fra brannen, plasser bærene i osteklæren og vri så mye som mulig. Du bør få 4-5 glass blåbærjuice. Hell saften i en gryte, legg til fruktpektin, sett på brann og kok opp. Tilsett sukkeret og vent på kokingen igjen, la blandingen kokes i et minutt.

Deretter fjerner du fra varmen og heller confiture i glassene. Lukk krukkene med deksler, skru dem opp og ned og la det være helt avkjølt. På grunn av varmen som genereres inne i boksene, oppstår et vakuum og dekslene er tett forseglet. Etter avkjøling, ta av boksene for oppbevaring. Gelé fra blåbær er klar.

Forfatter: Katerina Sergeenko