Hvordan lage gelé fra jordbær til vinteren - en oppskrift med et bilde
Lekkert og aromatisk jordbær - favoritt sommerdelikatesse er ikke bare barn, men også voksne. Denne bæren har bare en ulempe - årstidens "jordbær" sesong er over for fort: bare noen få uker - og jordbæren som er frisk på øynene av sengene, slutter allerede, og prisene på moden bær i markedene og i butikkene stiger igjen flere ganger . For å nyte smaken av modne jordbær ikke bare om sommeren, men også om vinteren, gjør de reserverte vertinneene på forhånd forberedelsene til vinteren - inkludert slike uvanlige som gelé fra friske jordbær.
I seg selv en oppskrift på gelé fra friske modne jordbærveldig, veldig enkel - vi vet alle at for å gjøre gelé, bare bland litt juice med gelatin. Men i tilfellet av emner av jordbær i vinter alt er litt vanskeligere - faktisk gelé bør ha, slik at du kan holde det hele vinteren, det vil si minst det endelige produktet må beholde elastisk tekstur og smak i flere måneder. Derfor forbereder jordbær gelé i vinter etter en spesiell oppskrift. Heldigvis innebærer denne oppskriften ikke så mye ingrediensene og kok gelé jordbær er veldig enkelt og raskt - så selv om den utfordrende kunsten bevaring og blanks for vinteren du er ny, kan deres hjem deilig gelé modne bær kan være enkelt. For denne oppskriften gelé jordbær er egnet ikke bare frisk, men frosne bær, men så lenge sesongen tillater det, er det bedre å bruke Nyplukkede jordbær.
For fremstilling av gelé trenger vi følgende ingredienser:
- Modne jordbær - 1 kg
- Sukker - 250 milligram (ett glass)
- Gelatin - 20 gram
Hvordan lage gelé fra jordbær til vinteren - steg for steg oppskrift
Først vil vi forberede alle nødvendige ingredienser til vår fremtidige gelé. Vi skreller jordbærbærene, skyll det grundig under et kjølig (ikke noe varmt vann), fjern stengene.
Nå trenger vi en jordbærpuré: sovner jordbærbær i en blender og visp til du får en homogen masse.
Klar potetmos fra bærene helles i en litengryte med en flat bunn, tilsett sukker og gelatin, sett deretter på middels varme og kok opp. Det er veldig viktig å kontinuerlig røre blandingen for fremtiden for geléen slik at den blir homogen. I tillegg må du ikke glemme å fjerne skum i tid - som det er tilfelle med vanlig jordbær syltetøy.
Etter at vår bærblanding begynte å koke,la det stå på ovnen i noen minutter (ikke glem å røre!), og hell den ferdige varmelåten inn i krukkene. For å holde gelé fra jordbær hele vinteren og ikke ødelegge, er det veldig viktig å sterilisere bokser på forhånd og rulle dem riktig. Etter at du har fylt glassperler, er det bedre å koke dem i et vannbad i flere minutter.
