Hvordan saltkucchini til vinteren - en oppskrift med et bilde
På mange hager kan du møte avlangegrønn grønnsak med saftig masse. Dette er den berømte courgetten. Hyttefolk elsker det for enkelhet av vedlikehold, høy avkastning, interessant og uvanlig smak, mange nyttige egenskaper. I dag har vi ikke bare fortelle deg hva de viktige sporstoffer inneholder en masse av squash, men også fortelle deg hvordan du skal sylte squash for vinteren, slik at han og de kalde månedene har vi glade smaken av sommer.
Nyttige egenskaper av kucus
Vitamin C, A, magnesium, kalsium, kalium, jern -alt dette får kroppen fra kucus. Med hevelse kan disse grønnsakene forsiktig fjerne overflødig væske fra kroppen. De er uvurderlige i behandling av fedme og bare for å miste vekt. Å være veldig lavt kalorier, gir en parabolen av courgette en vedvarende følelse av "full mage", reduserer appetitten og fjerner giftstoffer og kolesterol fra kroppen. Så selv om du ikke liker smaken av kucus, er det verdt det som en medisin. Den største ulempen med en frisk grønnsak er den svært korte holdbarheten, og det er derfor husmødrene er interessert i spørsmålet: hvordan du skal saltkucchini for vinteren. Det er mange oppskrifter, vi vil bare fortelle om noen av dem.
Oppskrift på saltet courgette
Hvis du bestemmer deg for å hakke courgette, så om vinteren devil være en god matbit. Det første trinnet er utarbeidelse av bokser. Ikke ta det veldig stort, for da står de halvøte grønnsaker i kjøleskapet i lang tid. Passer deg og metalldeksler. Husk at de må være godt sterilisert. Deretter trenger du courgette, velger yngre og mindre. Fjern stengene, klipp grønnsakene i sirkler. Greens, kirsebærblader, pepperrot (valgfritt) vil legge til krydret og pikant. Vi forbereder saltlake for salting av courgette i henhold til følgende oppskrift: I 1 liter vann oppløses 50 gr. salt, kok deretter. Når alle forberedelser er fullført, nås det mest avgjørende scenen. Vi legger courgetten i en krukke og heller hvert lag med greener, hell blandingen med en løsning, lukk lokket og legg det på et kjølig sted. En måned senere kan du servere saltet squash på bordet.
Syltede myrer
Hvis du ikke liker pickles, så kan du prøvemarrows marinate. Vi forbereder marinade for courgette i henhold til følgende oppskrift: I 1 liter vann legger vi til 100 gr. sukker, 1,5 ss salt og 100 ml. eddik (du kan velge eple). Kok løsningen og fyll dem med kutt og stablet courgette. På en dag kan pickle legges og rulles opp. Ekstra smak nyanser vil gi marinade ulike krydder, velg de som du liker. Hvitløk og bitter pepper vil gjøre grønnsakene dine skarpe.
Salat fra courgetter til vinteren
Den mest berømte hermetiskretten fraCourgettes er "Teschin tungen." La oss prøve å lage denne varme snacken sammen. I tillegg til courgette i oppskriften på denne salaten til vinteren, inkluderer du tomater, paprika, et par hvitløkhoder, bitter pepper (hvis du elsker det). For å la salaten begrunne sitt navn - kutt courgette med tynne og lange plater. Alle andre ingredienser går gjennom en kjøttkvern, vegetabilsk olje, salt, eddik tilsettes til blandingen. Det forblir bare å blande alt med hakkede courgetter, kok i 40 minutter og spred ut over små bokser.
Mindre akutt er lecho av courgette, selv omIngrediensene er praktisk talt de samme: kucchini, paprika, tomater, løk. Alle ingrediensene er kuttet, og tomatene rulles. Forbereder marinade: olje, salt, eddik. I kokende blanding setter og kokte squash, løk, paprika, tomater.
Uansett hvilken oppskrift zakolki courgetthop du velger, vil parabolen bli skarp og uvanlig, det vil definitivt like deg, og det vil være en god sideskål.
