Hvordan fryse kucus til vinter hjemme - foto
Kucus er ekstremt populær blant befolkningen i mange land i verden. I frisk form brukes denne grønnsaken til matlaging fra omtrent midten av våren til oktober.
Fra courgette kan du lage en stor mengdeen rekke deilige retter. Om vinteren er folk fornøyd med hermetisert kucchini. Kanskje dette er den vanligste typen courgettholder om vinteren.
Men det er en annen måte, takk for hvilken på bordet hele året vil være frisk og vitaminrik courgetter, - frost. Fryser courgette, som andre grønnsaker, er ikke bare praktisk, men også nyttig.
Frosne frukter og grønnsaker kan ikke sammenlignes med hermetikk eller frisk, som ligger på butikkhyller i vintermånedene - verdien og ernæringen til de første er store.
Derfor, hvis du ønsker å støtte dinkroppen med alle nødvendige vitaminer og mikroelementer og ikke vil lide av avitaminose om vinteren, må du ta vare på den fylte fryseren om sommeren! Hvordan fryse courgette til vinteren er emnet i denne artikkelen.
Detaljert beskrivelse av courgettsfrysing
Vanligvis begynner du å lage matkucini til vinteren i de flesteToppet av sesongen er når fruktene blir modne. Det første du må gjøre er å vaske courgetterne godt, tørk dem tørt og kutt dem i stykker. Hvis du planlegger å legge dem til retter (grønnsakssalater osv.) Og supper om vinteren, så kutt i små terninger på 2-3 cm hver eller enda mindre etter eget skjønn.
Deretter deles de helt skårne grønnsakene inn ideler pakkes i små polyetylenposer eller plastbeholdere for mat og lukkes så tett som mulig. Pakker og beholdere med courgetter skal plasseres i fryseren.
Hvorfor trenger vi små pakker? Hele poenget er at det vil være vanskeligere å skille det nødvendige volumet fra de store delene for matlaging om vinteren. Deler laget for en bruk om gangen, er mye mer praktisk, og for et barn, for eksempel, vil en liten del være veldig nyttig.
Hvordan fryse kucus. Oppskrifter, måter å klargjøre
Kucus kan kuttes ikke bare kuber, men ogsåringer for å ytterligere fryse dem. I dette tilfellet er det ikke overflødig å til og med steke dem først eller bake i ovnen. Pass på at tykkelsen på de skivede grønnsakene ikke overstiger 1,5-2 cm.
Oppvask, på hvilken vil bli lagt hakketcourgette, dekket av polyetylen (slik at frosne grønnsaker lett kan fjernes fra parabolen) og det legges ut skiver av courgetter i ett lag. Hvis det er mye courgette, anbefales det å lage flere lag på fatet, som hver av dem skal skilles fra det andre med polyetylen.
Skål med forberedt courgette satt innfryser og lagre det til grønnsakene er frosset helt. Deretter fjernes rettene med dem, og courgetene blir overført til ferdigstilte pakker og cellofanposer eller plastmatbeholdere (se ovenfor).
Hvordan brukes om vinteren
Ta frossen courgette fra fryseren,Avrim dem, la det stå en stund, fjern alt overflødig fuktighet med et håndkle eller et serviet. Og så kan du dyppe i mel og stek i en panne eller koker (grønnsakspot). Vet det for steking og andre fettereOppskrifter, der det er nødvendig å behandle grønnsaker med høye temperaturer, er det nødvendig å fjerne fuktighet så mye som mulig fra frossen kaken.
Hvis du planlegger om vinteren å lage pannekaker fracourgette, deretter før frysing må du grille grønnsaker på en fin rist (det anbefales å fryse courgette i dette skjemaet, sammen med revet gulrøtter). Gratis kucchini for vinteren, og vinterdiet ditt vil bli rik og variert.
Forfatter: Katerina Sergeenko
