Retter av courgetter
I juli er tiden for høsting av courgetter på sitt høydepunkt. Om denne nydelige grønnsaken synger kokker og dietikere rosene. Courgettes inneholder et stort antall nyttige
stoffer og mineraler, de er lavt kalori og brukes som forebyggende middel for mange sykdommer. Men en av de viktigste kulinariske egenskapene til courgetter er hastigheten
matlaging, allsidighet og enkelhet. Marger er stekt, stuvet, bakt, marinert, fylt ... Så vi møter - deilige retter av courgetter på bordet
Sovjets land.
Retter av courgetter
Courgettes med majones
Det vil ta 2-3 squash med en diameter på ca 6-7 cm, 200 g majones, mel og flere hvitløksklær.
Fremgangsmåte for fremstilling. Kutt i tynn skiver (ca. 5 mm) squash. Salt og la stå i ca 10 minutter.
Mens det er courgette, kan du lage hvitløk-majonesblanding: knus en hvitløksklove et par krydder hvitløk og bland med majones. Der kan du legge til svart
pepper, spidskommen, dill.
Rull stykket marv i mel og stek på begge sider i vegetabilsk olje til gullbrun.
Stek sirklene i et kontinuerlig lag i en bred bolle med små sider. Når bunnen av tallerkenen er helt dekket med ett lag med stekt courgetter, tykk olje
dens hvitløk-majonesblanding.
Legg også ut følgende lag og smør dem med en majonesblanding.
Forberedt puffed agurkekake satt i kjøleskapet i to timer.
Courgettes i batter
Det vil ta kucchini liten diameter, 2 rå egg, 1 ss mel, salt, pepper.
Fremgangsmåte for fremstilling. Klipp courgettsirklene i en tykkelse på 5-7 mm,salt, pepper. For batter, må vi slå eggene med mel. Før steking setter vi sirkelene av courgetter i smeten og steker dem til en gylden farge på begge sider
vegetabilsk olje. Vi legger den på en vakker tallerken og serverer den til et bord med rømme.
Squashkaviar
Til fremstilling av kaviar: 0,5 kg løk, 0,5 kg gulrøtter, 4-5 kg courgetter.
Fremgangsmåte for fremstilling. Finhakk løk til gyldenbrun, tilsett ristede gulrøtter og stuv det hele i ca 5-7 minutter. Ristet på en stor
riven courgette blandet sammen med gulrot-løkblanding, salt, pepper og lapskaus under et lukket lokk til det er klart.
Server til bordet som et supplement til garnityr.
Prøv våre enkle oppskrifter, og du vil være sikker på at retter fra courgetter fortjener oppmerksomhet og tilbedelse.
