Baklava honning

Det er så mange alternativer for matlaging honningbaklava. Alle av dem er preget av tilstedeværelsen av visse ingredienser. Noen foretrekker å lage slik baklava, som de kunne prøve på stranden mens du slapper av på havet. Men andre har mer å smake på tradisjonell baklava honning med nøtter.

Baklava honning: oppskriften til matlaging

Denne oppskriften brukes til å lage baklava, som selges på stranden. Prøv å lage mat baklava for denne oppskriften. Du trenger slike ingredienser:

For testen

• 3 ss. mel


• 1 ts. sukker


• 1 ss. brusvann


• 3 ss. l. vodka


• klype salt


• smør (for smøredeig)

For sirup

• 1 ss. sukker


• 1 ts. honning


• 2/3 ss. av vann

Bland alle ingrediensene og bland deigen. Del deigen i små stykker, som skal rulles ut med en tykkelse på 1 mm. Rull deigen til rhombuses. I hver diamant skal små firkantede hull bli kuttet ut. Brett sammen tre diamanter og smør dem med smør slik at deigen ikke stikker sammen. Vrid deigen slik at du har en bue.

Fry beste baklava i en frityrgryte, men du kan også bruke en dyp stekepanne med masse smør.

Mens du baker baklava, tilbered sirupen. For å gjøre dette, fortynn sukkeret, honning i vannet og kok det litt. Klar baklava dyppes i sirup. Fra toppen kan du også drysses med pulverisert sukker eller jordnøtter.

Baklava honning med nøtter

Vi tilbyr deg en ekstra variant av honningbaklava forberedelse. Denne gangen er det tilberedt med en nøtterpåfylling. For forberedelse av baklava trenger du slike produkter:

For testen

• 100 g smeltet smør


• 300 g mel


• 1 egg


• 10 g gjær


• 50 ml melk

Til fylling

• 150 g smeltet smør


• 250 g peeling valnøtter


• 200 g sukker

For sirup

• 50 ml vann


• 150 g honning

Først lagrer vi deigen til baklava. Sift melet. Halvmelmet blandet med gjær fortynnet i varm melk og bland deigen. La det stå på et varmt sted for å gå opp. Etter to timer legger du til den andre halvdelen av melet, smeltet smør og egg. Sett deigen igjen på et varmt sted i en time. Den ferdige deigen skal deles i 7-9 deler og tynn utrullet.

Fra muttere, lag fyllingen til baklava. Stek nøtter i en panne, finhakk og bland med sukkeret. Tilbered også sirupen: Bland vannet med honningen og kom med koking.

Varm en varm bakepotte med smør. Stryk rullepinnen med mel og vind opp ikke ett lag deig. Dermed vil du kunne overføre deigen på en stekeplate, hvor du legger det slik at kantene av kjelen dekket avsatser. Lag deigen med smør, dryss den med nøtter. På toppen av fyllingen legges et annet lag deig, olje det med smør og dryss med nøtter. Så legg ut alle lagene. Beskytt baklava og la det stå på bakeplaten i 30 minutter for å la deigen stige.

Top smøre pakhlava eggeplomme, kuttet diamanter, og det ble bakt i en ovn ved 200 ° C i 30 minutter. 10 minutter før slutten av bakingen hell baklava honning sirup.