Hashbroun: oppskrift

Oppskrifter matlaging hashborown er veldig mye. Du kan starte med en klassisk oppskrift, der ingenting kreves unntatt poteter og krydder for matlaging av denne parabolen. Men det er også mer komplekse oppskrifter, som også ikke bør glemmes.

Hemmeligheten om den uvanlige smaken av hashbraun er det det er ikke laget av noen potet. Til denne parabolen brukes poteter med rødbrun hud. Potetets kjøtt skal være hvit. Bare takket være denne potet kan du få ønsket smak av parabolen.

Klassisk hashborown

Denne hashbrown oppskriften er klassisk. For å forberede denne parabolen trenger du et minimum av ingredienser:

• 
  8 store poteter


• 
  4 ss. l. smør


• 
  1 ts. salt


• 
  1 ts. malt svart pepper

I en stor gryte koker peeling poteter,til det blir mykt. Dette tar omtrent 20 minutter. Det viktigste er ikke å fordøye poteter. Det skal bare være mykt, men ikke kokt. Tøm vannet, kjøl potetene og legg det over natten i kjøleskapet.

Om morgenen kan du begynne å lage hashbrauner. I en stor stekepanne smelter smørret. Skru potetene og legg den til stekepannen, krydret med salt og pepper. Stek poteter fra den ene siden til den blir gyldenbrun. Så vri potetene og stek den på den andre siden.

Om ønskelig er det mulig å danne tynne koteletter fra poteter og steke dem på samme måte. Tykkelsen på hashbrawn er valgt slik at det er en sprø topp, og inne i fatet var mykt.

Forresten, i stedet for kokte poteter, kan dubruk rå. Men hele hemmeligheten om å lage mat fra denne råen fra rå poteter, er at den ikke bare skal gnides, men også vris ut i et håndkle. Således vil potetene ikke gi av juice under stekingen og vil vise seg å være sprø.

Home hashbraun

Vi tilbyr deg en annen oppskrift for matlaging av denne parabolen fra poteter. For å lage en potet hashbran for denne oppskriften, trenger du slike ingredienser:

• 
  7-8 store poteter


• 
  1 ss. l. hakkede løk


• 
  1 ts. salt


• 
  1/4 ts. malt svart pepper


• 
  60 ml melk


• 
  3 ss. l. smør

Som i forrige oppskrift, trenger duforkok potetene. Grist de stekte poteter med løk, salt, pepper og melk. Smel smøret i en stor stekepanne over middels varme. Når det varmes opp, legg til potetblandingen. Trykk godt på det og reduser brannen. På en sakte brann, stek potetbrødet til den blir gylden. Ikke bland poteter i det hele tatt. Deretter forsiktig forsiktig potetene og stek det på den andre siden. For ikke å snu poteter, kan den settes i ovnen, hvor den vil få den ønskede gyldne fargen fra oven.

Gi hashbroun bare varmt. Det kan spises som en egen tallerken, og som en sidefarge med en hogge.

Bon appetitt!