Gulrotkake

Gulrotkake

Å bake en gulrotkake, lag følgende mat:

• revet gulrøtter - 300 g


• mykt smør - 300 g


• brunt sukker - 300 g


• mel - 200 g


• pulverisert sukker - 200 g


• bakte mandler - 120 g


• bakken valnøtter - 120 g


• egg - 5 stk.


• sitron eller oransje - 1 stk.


• vaniljesukker - 1 pose


• bakepulver - 1 pose


• klype salt


• kanel å smake

Separat proteiner fra yolks. Visp smøret med 200 g sukker, kanel, vaniljesukker, salt og kant av en appelsin eller sitron for å lage en myk krem. Legg til yolks i den. I en annen blandeskål, dryss granen med mel, legg til de grunnleggende valnøtter og mandler til dem. I en tredje bolle, visp ekornene med 100 gram sukker til harde topper.

Koble deretter innholdet til alle tre boller ogrevet gulrot på en liten riper. Merk at proteiner må blandes svært nøye. Det beste for disse formålene er en skovl laget av silikon. Overfør den ferdige deigen til smurt form og bake kaken i en time i en oppvarmet ovn til 180-190 ° C.

Mens du baker kaken, forberede isingen, pisk det pulveriserte sukker med saften av en appelsin eller sitron. Avslutt kaken med glasur og server til bordet.

Bon appetitt!