Enkel oppskrift på eplekake med kanel

ingredienser:

• 
  Flour 300 g


• 
  Smør - 250 g


• 
  To eggeplommer


• 
  Sukker - 4 ss. l.


• 
  Epler - 4 - 5 stk.


• 
  Kanel, vanilje, sitronskall - 1 ss. l.


• 
  Abrikos syltetøy (syltetøy) - 4 ss. l.


• 
  vann

1. 
   En hakket kort deig brukes til basen. Gni den iste oljen på en rist og kombinere den med mel. Rør raskt på blandingen til det er fine krummer. For å hindre at oljen smelter, må du regelmessig dyppe hendene i kaldt vann


2. 
   Gå inn i blandingen eggeplommer, 2 ss. l. sukker og vanilje ekstrakt (valgfritt). Rør igjen til en tilstand av elastisk, tett masse. Dekk ballen, pakk matfilmen og sett i kjøleskapet i en halv time


3. 
   Koble 2 ss. l. sukker, vaniljefrø og tre finhakket og skrellede epler i en sautépanne. Epler skal være myke og søte. Legg til kanel og litt vann


4. 
   Plasser sautépannen over middels varme og kokomtrent en halv time. Tilsett sitronskall og holder på varmen til kokte epler skal være myk og gjennomskinnelig og fuktighet - fordampe. Fjern sausen og la den avkjøles


5. 
   To saftige og hardere epler skreller og skiver tynne skiver. Dryss dem med sitronsaft - det forhindrer mørkningen av massen


6. 
   Rull deigen til et tynt arbeidsstykke. Legg ut i den forberedte formen, form siderne og skjær overflødig av deigen. Fyll fruktpåfyllingen med fruktpåfylling og glatt overflaten. Topp skivene av epler overlappende lag og dryss med sukker. Bake i en halv time i en ovn oppvarmet til 200 grader


7. 
   Aprikosjuice kombineres med vann i forholdet 2: 1 og kokes. Avslutt kaken med den resulterende glasur