Khachapuri (georgisk mat)
khachapuri - En rett av georgisk mat, som er enkake med ost. Navnet kommer fra ordene "brød" (puri) og "cottage cheese" (hacho). Det er mange arter. Adzharian khachapuri er bakt i form av en båt og fylt med egg. Imeretian khachapuri er runde. Mengrel er også rund, men toppet med ost (suluguni). I Armenia ble bakt khachapuri puffet i form av en konvolutt eller en trekant.
1 pakke med ost (250 g) blandet med smeltetsmør (150 g), tilsett en klype soda, slukket med sitronsyre eller eddik, 1/4 ss. sukker, 1 egg. I den resulterende homogene massen helles 1,5 ss. mel og knead deigen. Til fylling, rist 150 g ost, bland ost med egg og 1 skje med rømme, tilsett finhakket hvitløksklær. Deigen er delt inn i 2 deler og rullet i form av runde kaker. På bunnen kaken for å legge ut fyllingen, kan kantene på toppkaken bøyes under bunnen. Topp med et egg og gjennomboret på flere steder med en gaffel. Bake i 45 minutter i ovnen ved 200 grader.
Les mer:
Pizza Calzone
Pizza med tomat og ost
Pizza med brynza og oliven
Pizza klafuti med kiwi
Pizza med blomkål
Pizza med fersk sopp og saus
Pizza med tunfisk og oliven
Pizza med røkt fisk
Cheesecakes med cottage cheese
Ristet kake
Vi lager deilig khachapuri hjemme
Vi lager deilig khachapuri
Oppskrift kurika: returner de gamle oppskriftene
Khachapuri med ost, trinnvis instruksjon hjemme. De beste oppskrifter av khachapuri med ost og grønnsaker