Khachapuri med ost, trinnvis instruksjon hjemme. De beste oppskrifter av khachapuri med ost og grønnsaker
Georgia er kjent over hele verden for sin deiligenasjonale retter. Men et spesielt sted i dette fantastiske kjøkkenet er bakevarer, spesielt khachapuri. Berømte tortillas kan fylles med ost, grønnsaker, kjøtt og til og med fisk. Selvfølgelig er alle listede alternativer gode på sin egen måte, men det er khachapuri med ost som er kjent for sin raffinement og matthet. Også skille Abkhazian, i Adzharian, etc. Du kan lage mat, både fra pud gjærdeig, kefir, og uten gjær, i form av en båt, etc., i ovnen og til og med en multivark. De mest delikate oppskrifter av denne parabolen vil bli diskutert senere.
Khachapuri med ost i stekepanne - steg for steg oppskrift
Varianten av khachapuri med ost i stekepanne er en av de enkleste og raskeste oppskriftene. Det er takket være kokkens hastighet, velger mange husmødre denne parabolen som en velsmakende og solid frokost.
Nødvendige ingredienser:
melk - 1 glass
mel - 1 glass
egg - 1 stk.
ost - 300 gr.
mel - 1 glass
Smør for steking
Steg-for-trinns instruksjon
I en bolle, bryte egget og ta en visp eller en mikser. Slå egget til bobler dannes.
Vi henter melk i beholderen og fortsetter å riste i et par minutter.
Tilsett melet og bland godt. Som et resultat, bør du ha en deig som er tykk som en rømme.
På deigen helles riven ost og bland alt. Om ønskelig kan du salt deigen, og tilsett hakkede greener til osten.
Smør stekepannen med et stykke smør, hell deigen og stek khachapurien med osten til den er appetittgull.
Khachapuri med ost i Abkhasisk stil - steg for steg oppskrift
Det er mange variasjoner på temaet matlagingkhachapuri med ost, men den abkhasiske versjon av nøyaktig formidler alle gnister temperaments kaukasisk mat. Ordne din familie en liten kulinarisk reise, forbereder khachapuri Abkhasia og de vil elske denne fantastiske parabolen.
Nødvendige ingredienser:
egg - 2 stk.
tørr gjær - 2 ts.
vann - 2 kopper
Smør - 150 gr.
sukker - 1 ss. l.
mel - 1 kg.
salt - 1 ts.
Suluguniost - 750 gr.
Solsikkeolje - 100 gr.
Steg-for-trinns instruksjon
Ta en pott eller bolle og hell vann inn i den. Tilsett tørr gjær og sukker. Rør og vent på skummingen.
Vi knuser egg og bare slår dem med en gaffel. Hell eggene i en bolle med gjærvann og salt.
Bland alt, legg til mel og knead den myke, smeltbare deigen.
Klar til å sette deigen på et varmt sted i omtrent tretti minutter.
Mens deigen stiger, vil vi gni osten på et stort rist og, hvis ønskelig, salt det litt.
Klar deig, delt inn i et jevnt antall deler. Hver del er tynt rullet ut.
På kakene sprer osten og rive kantene og gir formen på en pose. Hver pose skal da bli flatt og litt jevn.
Vi legger mel på brettet, legger ut kaker og sender det til ovnen i femten minutter.
Ferdiggjorte khachapuri i Abkhazian er rikelig smurt med smør og serveres til bordet i varm form.
Khachapuri med ost og urter - steg for steg oppskrift
Denne oppskriften vil appellere til de som liker kombinasjonen av mye grønnsaker med ost. Men den viktigste sjarmen til disse khachapuriene er at de er forberedt raskt og ikke krever et stort sett med produkter.
Nødvendige ingredienser:
mel - 600 gr.
kefir - 1 glass
egg - 3 stk.
sukker - 1 ts.
brus - 0,5 ts.
forskjellige greener - et stort bunt
hvitløk - 1 kryddernøtt
Solsikkeolje - 1 ss. l.
Smør - 1 stk
salt - 1 ts.
ost suluguni eller hardt - 300 gr.
Steg-for-trinns instruksjon
I en bolle blander du soda med to glass mel. I en annen bolle pour kefir, tilsett sukker, ett egg, salt og solsikkeolje. Bland godt. I den resulterende blandingen, hell melet og knead deigen. Få deigen skal være myk og veldig forsiktig. Hvis du føler at det er lite mel, legg deretter til flere. Dekk skålen med testhåndkle og la den stå.
Vi gni osten på et stort riper, og hvitløk på en fin grille og bland dem med hakkede greener og to rå egg. Rør.
Vi tar deigen og deler den i fire deler. Hver del er rullet ut, i midten setter vi et stykke smør og på toppen - ostfylling. Vi fikser kantene med en pose, skru rynkene ned og rull det litt ut med en rullestift.
Vi velger en stekepanne med en tykk bunn, smør den med vegetabilsk olje og stek khachapuri under lokket på begge sider.
Til notatet! Khachapuri med ost og urter i denne oppskriften, kan du ikke bare steke i en stekepanne, men også bake i ovnen.
Ferdig, gylden og veldig duftende khachapuri sjenerøst fett med smør.
Video om emnet:
