Slik henter du sopp for vinteren i bokser hjemme til vinteren - En enkel oppskrift på hvordan du raskt og velsmakende mariner sopp for shish kebab

Faktisk er alt veldig enkelt! Det er nødvendig å forberede på forhånd for vintersvampene i bokser hjemme. Tross alt, midt i skogen innhøstingen sesongen er verdt en krone, og trinnvise oppskrifter med bilder, hvordan du pickle sopp velsmakende og rask, minst en krone et dusin.

Hvordan smakfulle marinert sopp for shish kebab

Den første tingen å finne ut i begynnelsen av sesongenpiknik - hvordan smakfulle plukke opp sopp for kebab og grill. Stekt i brann og gjennomvåt med et levende bløt, sopp på en spyd eller grill kompletterer perfekt kjøttretter, grønnsakssortiment eller fisk i skinnende folie.

Nødvendige ingredienser for rask marinerende sopp for shish kebab

• 
  ferske sopp av forskjellige slag (mushrooms, boletus, fregner, etc.) - 1 kg


• 
  olivenolje - 4 ss.


• 
  salt av fin sliping - 1 ss.


• 
  paprika - 1 ts


• 
  hvitløkspulver eller knust hvitløk - 1 ss.


• 
  grov pepper - 0,5 ts.


• 
  Provençalske urter - 0,5 ts.


• 
  halvparten av kalk


• 
  soya saus - 1 ss.

Steg-for-trinns instruksjon med et bilde av pickling sopp for shish kebab

1. 
   Velg og lag dine favoritt sopp. For en shish kebab passe store tette prøver med stramt kjøtt.


2. 
   Separat de største soppene i 2 deler, løsne hatter fra bena. Dette gjelder for sopp, store sopp og andre egnede varianter.


3. 
   I en dyp skål, kombiner olivenolje,Grated hvitløk, paprika, pepper. Rør marinaden grundig. Skyll all soppavlingen i kaldt vann og vri ut eller tørk med papirhåndklær.

4. 
   Brett sopp i en krydret blanding, la for 1-2timer ved romtemperatur. Dryss sopp med salt i 5-10 minutter før matlaging, ikke før. Ellers, under langvarig eksponering for salt, vil sopp frigjøre hele saften.


5. 
   Avhengig av fremgangsmåten for fremstilling og typer (størrelser) fungi, slitasje av tre arbeidsstykket på spidd, metallspidd eller plasseringen på gitteret grillen.


6. 
   Hele hatter og ben skal stekes på åpne spyd og hakket sopp på små spyd på grillen.


7. 
   Når du lager mat, ikke glem å slå soppene ofte. I motsetning til kjøtt er soppen mer delikat, så det tørker raskere og brenner.


8. 
   Til forskjellige typer sopp varierte smakkvaliteter, legg til alle en "magisk" ingrediens. Mushignons dryss med limejuice bare på grillen. Borovichki fett med soya saus. Volnushki dryss med provencalske urter.


9. 
   Ta tak i soppene forsiktig fra varmen. I en liten bolle, lag en favorittsås, hell en soppgrilling.


10. 
    Server velsmakende marinert og godt stekt sopp med kjøtt eller fisk shish kebab og friske grønnsaker.

Slik syr de hvite soppene for vinteren i bokser: En enkel videooppskrift

Tusenvis av mennesker foretrekker ferske grønnsakersteker, skarpe kyllingvinger, krydret fisk med ristet skorpe. Men selv slike gourmeter kan ikke motstå de delikate og moderat saftige marinert sopp fra boksen. Det er ikke for ingenting som spesialister sier: boletus er konge av sopp. Etter å ha kokt dem til fremtidig bruk, sørger kulinariske spesialister familien for en eliteferie for hele året.

Se hvordan du syr de hvite soppene for vinteren i bokser i en enkel videooppskrift:

Slik syr du sopp sopp hjemme raskt og herlig

Mushignons skjønt anses som den mest ansiktsløse ismak, men samtidig er de mest populære blant kokker på grunn av deres allsidighet. De er dyktig supplert med første kurs, side retter, kjøtt og fisk, salte bakverk og lignende. I disse sopper er virkelig ikke lys skog duft eller sterk smak, og bare på grunn av det behandlede produktet er perfekt absorberer nabosmaks aromatiske egenskaper, inklusive den varme marinaden. La oss finne ut hvordan du kan syltet sopp sopp i hjemmet, slik at det ikke bare er raskt, men deilig.

Viktige ingredienser for raske og deilige marinerende sopp i hjemmet

• 
  Mushrooms av middels størrelse - 1 kg


• 
  vann - 1 liter.


• 
  salt - 1 ss.


• 
  sitronsyre - på spissen av kniven


• 
  sukker - 1 ss.


• 
  eddik - 100 ml


• 
  hvitløk - 5 tenner


• 
  Laurushka - 2 blader

Steg-for-trinns instruksjon på raske marinerende sopp i hjemmet ditt kjøkken til vinteren

1. 
   Se alle soppene, sorter de ødelagte og podvyavshie-eksemplarene. Vask de resterende sopp i kaldt vann 2-3 ganger.


2. 
   Bruk en skarp kniv eller skiver, kut sopp i plater. Hvis bena faller av, klipp dem separat.

3. 
   I små krukker med egnet kapasitet sprer du lett knuste hvitløksnøkler, fyll beholderen opp til toppen med soppplater.


4. 
   I en liten gryte, kok marinade fra rent drikkevann, salt, sukker, sitronsyre, eddik og løvblad. Fyll soppene med bokser i bokser.


5. 
   Dekk beholderen med deksler og pasteuriser i kokende vann i 20-30 minutter for hver batch.


6. 
   På slutten av tiden tar du raskt deilige soppdampens sopp hjemme, ruller dem opp med en nøkkel og legger dem på permanent plass til vinteren.

Slik syltet du sopphushushampene hjemme

Alle som ikke er fornøyd med den lange prosessenkonservering og billett, vår oppskrift vil være veldig nyttig, hvordan å sylte sopp østers sopp hjemme. I denne versjonen blir prepareringen av sopp redusert til et akseptabelt minimum, og det ferdige resultatet overgår alle forventninger.

Viktige ingredienser for riktig beting av baby kirsebær hjemme

• 
  friske østers sopp - 500 g


• 
  løkhode - 1 stk.


• 
  sitron liten - 0,5 stk.


• 
  hvitløk knust - 1,5 ss.


• 
  vanlig salt - 2 ts.


• 
  vannfiltrert - 1 ss.


• 
  eddiksyre - 1 ss.


• 
  vegetabilsk olje - 50 g


• 
  en blanding av paprika

Steg-for-trinns instruksjon om marinering sopp sopp i bokser hjemme

1. 
   I en liten gryte blander vann, eddik, juice av halv sitron, vegetabilsk olje. Deretter legges knuste purlé, hvitløk, pepper og salt.


2. 
   Fyll hellet i 10-15 minutter over middels varme.


3. 
   Veshenki skyll, skåret i skiver, kok i 10 minutter i en kokende marinade.


4. 
   Ta av pannen fra tallerkenen, kast svampen i en kolander. Legg en soppmasse i en steril krukke.


5. 
   Marinade koker igjen og hell i en krukke gjennom en fin sil. Pass på at væsken er helt dekket med kirsebærstykker.


6. 
   Dekk beholderen med en tett capronhett og sett i kjøleskapet umiddelbart etter fullstendig nedkjøling.


7. 
   En slik oppskrift på riktig hesting av sopp sopp hjemme vil hjelpe ut når høstingen av skoggaver ikke er stor (1-2 kg).

Hvordan velge sopp østers sopp for vinteren i bokser: En enkel oppskrift med video

Østers sopp er en av de mest praktiske soppene i prosessenmarinere i bankene for vinteren. Når de behandles riktig, beholder de form, farge og smak, og likevel - de skyter aldri. Hva er veldig viktig for hjemme bevaring. Så hvorfor ikke hente flere matlagingsalternativer for å diversifisere den årlige tilførselen av veshenok med nye og tidligere ukjente snacks.

Lær hvordan å sylle sopp østers sopp for vinteren i bokser i en enkel oppskrift med video:

Slik syr du sopp av fregner raskt og deilig i henhold til resept med trinnvis foto

Jo mer uttalt smaken av skogs sopp, jo mersannsynligheten for å ødelegge eller dempe den med en overflod av ekstra krydder, urter og krydder i marinade. Det er derfor vår neste oppskrift med et bilde, hvordan du kan smelte sopp av fregner raskt og deilig, er ikke overmettet med typiske tilsetningsstoffer.

Nødvendige ingredienser for Quick Pickling Tidbits ved resept med bilder

• 
  fersk ferskvannsposer - 1 kg


• 
  drikkevann - 1 l


• 
  hvit eddik - 300 ml


• 
  salt - 50 g


• 
  granulert sukker - 1 ts.


• 
  Løkmasse - 0,5 ss.


• 
  pepper erter - 1 ts


• 
  Lavra - 3 blader

Steg-for-trinns instruksjon med bilder på rask marinering av deilige fregner til vinteren

1. 
   Ferskt plukket sopp sjekk etter ormer. Kast bort alle korrupte tilfeller.


2. 
   Soak fregner i 20 minutter i kaldt vann for å forlate alle skadelige stoffer. Kryd sopp i striper på 1-2 cm, kok i kokende vann i 10 minutter. Kast soppmassen i en kolander.


3. 
   Finhakket løk, legg til side. Fra de gjenværende komponentene i oppskriften, lag en duftende marinade.


4. 
   I sterile krukker distribuere de kokte bølgene, hell dem helt med en varm marinade.


5. 
   Topplaget er spredt over en håndfull hakket løk. Dekk beholderen med deksler.


6. 
   Pasteuriser boksene på 0,5 l i 25 minutter i en kasserolle medmed kokende vann. På slutten av dagen, ta raskt og luk de deilige syltetrådene (i henhold til resept med bildet til vinteren) med en mekanisk eller automatisk nøkkel. Oppbevar hvor praktisk, denne konserveringen tåler helt forskjellige temperaturforhold.

Vel! Hvordan å hente sopp for vinteren hjemme, diskuterte vi med deg. Det gjenstår å reserverte sopp, østerssopp, hvit sopp, plukke den mest optimale trinnvis oppskrift med bilder, og forberede velsmakende og rask sopp bevaring for hele året.