Gelé fra jordbær til vinteren med gelatin og uten gelatin, en oppskrift med et bilde trinnvis. Hvordan lage jordbærgel i hjemmet
Hva synes du er fordelene med gelé for vinteren førvanlig syltetøy? Sannsynligvis vil svaret ditt angå en spesiell konsistens, takket være hvilken smak av bær og frukt høstet til vinteren blir avslørt på en spesiell måte. I tillegg er det geléformet som hjelper til med å lage deilige desserter laget av bær, som i vanlig syltetøy raskt kokes og mister smak / farge. For eksempel er gelé fra jordbær til vinteren å smake og aroma mye mer mettet enn en syltetøyanalog. Men ikke tro at det er mye vanskeligere å lage hermetisert jordbærgelé enn syltetøy. Nei, i vanlige hjemforhold kan gelé fra friske eller frosne jordbær tilberedes av noen. Når det gjelder spesielle ingredienser, brukes i de fleste oppskrifter av jordbærgelé for vintergelatin. Selv uten det kan du lage dette godt uten vanskeligheter, hvis du vet riktig oppskrift. Det er disse trinnvise oppskrifter med bilder og videoer på forberedelsen av jordbærgel for vinteren venter på deg videre.
Deilig gelé fra jordbær til vinter uten gelatin - steg-for-steg oppskrift med bilde
Selvfølgelig er det i jordbæret selv praktisk talt neipektin, som er ansvarlig for dannelsen av en geléaktig tilstand. Derfor, for forberedelse av deilig gelé fra jordbær til vinter uten bruk av gelatin, vil det være nødvendig å legge til andre frukt / bær som er rike på pektin. For eksempel er umodne epler flotte for dette formålet. Les mer om hvordan du lager en deilig gelé fra jordbær til vinteren uten gelatin i en steg-for-steg oppskrift med bildet nedenfor.
Nødvendige ingredienser for en deilig jordbærgelé for vinteren uten gelatin
jordbær - 1 kg
grønne epler -0, 5 kg
granulert sukker - 1 kg
sitronsaft - 1 ss. l.
Steg-for-trinns instruksjon for deilig jordbærgelé for vinter uten gelatin
Først av alt steriliserer vi glass. For eksempel kan du sterilisere glassbeholdere i en ovn eller et par. Lokkene kan også steriliseres: koker dem i en liten gryte i 15 minutter. Pass på å tørke tørr beholder på enden.
Etter det kan du fortsette å forberede bær ogfrukt. Siden denne oppskriften ikke bruker gelatin til gelering, er det umodne epler som trengs. Vi renser dem fra skallet, frøene, og med de vasket jordbærene fjerner vi haler. Separat bruker vi en blender, jordbær og epler i puree, og kombiner dem deretter sammen.
Tilsett sukker, bland godt og send pannen til brannen. På middels varme, kom til koking og fjern skummet fra skummet.
Reduser varmen, tilsett sitronsaft og rør for å lage gelé til tykk.
Vi sjekker beredskapen på en tallerken fuktet med vann. Vi drikker en dråpe gelé, og hvis du kan rulle en klump fra den, så er du klar. Vi helles ut varm jordbærgelé på krukker.
Vi plugger dekslene og sender dem til en stor gryte med kokende vann for ytterligere sterilisering i 10 minutter. Ta forsiktig ut, rull opp esken med en nøkkel og skru geléen avkjøles.
Enkel gelé fra frosne jordbær for vinteren, oppskrift trinnvis
Frosne jordbær, selvfølgelig, er dårligere i deressmak kvaliteter av friske bær, men fra det kan du tilberede gelé til vinteren på en enkel oppskrift. Bare det er nødvendig å forstå: at slik jordbærgel viste seg veldig velsmakende, det er bedre å bruke søte og modne bær av frysepunktet. Med andre ord, en enkel gelé for vinteren fra en frosset jordbær, kjøpt i en butikk, er ikke verdt å gjøre.
Nødvendige ingredienser for enkel gelé fra frosne jordbær for vinteren
frosne jordbær - 500 gr.
gelatin - 1 pakke
sukker - 500 gr.
Steg-for-trinns instruksjoner for en enkel oppskrift på gelé fra frosne jordbær til vinter
Kok sirup fra en liter vann og et halvt kilo sukker.
Når sirupen begynner å koke, ta ca 50 ml og hell i en dyp skål. Legg til gelatine og bland godt til helt oppløst, la det stå i 5 minutter.
I mellomtiden sendes frosne jordbær til kokende sirup og omrøres.
Så snart bærene blir myke, fjern sirupen fra tallerkenen og bland jordbærene.
Vi heller gelatin i bærmassen og koker i bare 5-7 minutter.
Dikket varm sirup helles over sterile beholdere og vri på dekslene. Invertert vi la det avkjøles helt.
Hvordan lage gelé fra jordbær og bringebær med gelatin, steg for steg oppskrift
Denne oppskriften på gelé er god fordi i tillegg til denJordbær kan tilsettes og andre bær. For eksempel, for å forberede en gel av jordbær og bringebær med gelatin, som er nødvendig for å sette pris på de søte tennene kalde vinternetter. Les mer om hvordan du lager gelé til vinteren fra jordbær og bringebær med gelatintilsetning.
Nødvendige ingredienser for å lage gelé fra jordbær og bringebær med gelatin
Jordbær - 500 gr.
bringebær - 500 gr.
sukker - 1 kg
gelatin - 30 gr.
Instruksjoner for å lage gelé fra jordbær og bringebær med gelatin til vinteren
Forst, bered bærene: min og slett ærlig skadet, klipp av kelkene.
Ved hjelp av en nedsenket blander slipes jordbær og malinka i renhold i separate beholdere - slik at totalmassen blir mer homogen.
Vi blander i en beholder, begge bærpuréer, sovner sukker og vi sender på en tallerken.
Så snart massen koke, fjern skummet og tilsett gelatin, kom godt i veien.
Vi fortsetter å forstyrre, redusere brannen, til massen tykner.
Varm gelé helles på sterile krukker og dekkes med lokk. I tillegg pasteuriseres vi i en beholder med kokende vann i ytterligere 10 minutter.
Vi strammer dekslene og er klare!
Deilig gelé fra friske jordbær og kirsebær til vinter, oppskrift trinnvis
Kirsebær og jordbær - en kombinasjon av kjempefint deilig ognyttig. Det er ikke for ingenting at det ofte brukes til å lage forskjellige yummy måltider til vinteren, inkludert en oppskrift på gelé fra friske jordbær og kirsebær. Les mer om hvordan du lagrer urealistisk deilig gelé fra friske jordbær og kirsebær til vinteren i en trinnvis oppskrift nedenfor.
Nødvendige ingredienser for deilig gelé fra friske jordbær og kirsebær til vinteren
jordbær - 1 kg
kirsebær - 500 gr.
sukker - 1, 2 kg
sitronsaft - 2 ss. l.
gelatin -1 pakke
Steg-for-trinns instruksjon for deilig gelé fra friske jordbær med kirsebær til vinter
Vaskede bær blir tilberedt på følgende måte: Fjern kirsebær fra kirsebærene, fjern bladene fra jordbæret.
Vi sender bærene gjennom en kjøttkvern eller slår den i en blender til homogenitet.
Den ferdige bærpuréen er dekket med sukker, blandet med gelatin.
Bland godt og la i 5 minutter. Så sender vi gryten til brannen.
Omrør massen med en treskje, bring blandingen til koking og fjern chiffchaffen. Hell lemon juice og kok i ytterligere 10 minutter.
Klar gelé helles på sterile beholdere og tettes med lokk, vend om.
Hvordan lage gelé fra jordbær til vinter hjemme, en oppskrift med video
Lag en veldig tykk og smakfull gelé fra jordbærFor vinteren hjemme, kan du og med zhelkksom - analog gelatin. I motsetning til oppskrifter av jordbærgelé uten gelatin, gjør dette alternativet deg ikke bare til å lage en tett delikatesse, men også spare på tilsetning av sukker. Les mer om hvordan du lager gelé fra friske jordbær til vinter hjemme i en steg-for-steg oppskrift med videoen nedenfor.
