Orange gelé: stegvis fotopskrift

Oppskriften på å lage gelé fra appelsiner

For å lage gelé fra appelsiner trenger vi følgende ingredienser:

• 500 ml ferskpresset appelsinjuice


• 1 oransje til servering


• 2 ss. l. pulverisert sukker


• 3 friske laurbærblad eller 1 tørket laurbærblad


• 1,5 ts. agar-agar (vegetabilsk gelatine-erstatning) eller en pakke med pulverisert gelatin (10-11 g)


• solsikkeolje for smøremasse


• skjema for fylling av gelé (du kan bruke et skjema for baking av små cupcakes, metall eller silikon)

Hvordan lage appelsinjelly - trinnvis instruksjoner

• For å lage gelé fra appelsiner,først må du litt mose og friske laurbærblad (eller smuldre en tørket laurbærblad), for å styrke deres lukt og smak. Legg laurbærbladene, ferskpresset appelsinjuice og sukker i pannen. Rør innholdet i kasseroljen regelmessig over lav varme til sukkeret oppløses.







• Neste trenger vi gelatin, som vikok til appelsinjuice blir kokt i en kasserolle. Hvis du bestemmer deg for å bruke pulverisert gelatin fra posen, følg instruksjonene på pakken for å forberede den. Legg gelatin til appelsinjuice bare etter at den er fjernet fra platen og bland godt.







• Hvis du valgte en oppskrift på gelé fra appelsiner, isom bruker agar-agar, suge det i kaldt vann og tøm det etter 5 minutter. Etter dette, legg til pannen til de resterende ingrediensene og kok i ytterligere 5 minutter (husk at gelatin ikke kan legges til kokevæsken).







• Stam gjennom silen innholdet i pannen, forFor å fjerne den laurbærblad og mulige klumper. Ved hjelp av en liten mengde vegetabilsk olje, rengjør formene for gelé, helle mer varme gelé form, avkjøl og sett i kjøleskapet i et par timer å fullføre størkning (hvis du gjør det oransje gelé bruke agar-agar, tid til størkning trenger mindre , enn ved bruk av gelatin).







• Når geléen er klar til servering (ideelt, hvisdet vil være i dag når du er ferdig), ta den ut av formen og forsiktig plassere den på midten av platen, hell ferskpresset appelsinjuice og pynt med en eller to skiver av skrelt og pitted oransje. Hvis plutselig din dessert vil forbli intakt, om natten, legg den i kjøleskapet.