Jam av grønne unge valnøtter med peeling, oppskrift trinnvis med bilde - Fordel og skade på høsting

Hvem drar nytte av hjemmelaget syltetøy fra unge valnøtter - fordeler og skader på høsting for vinteren

Før du snakker om fordelene (spesieltnyttig) og skade på hjemmelaget syltetøy fra unge valnøtter, må et svært viktig punkt avklares. Å forberede denne delikatessen hjemme er ikke nok for alle. Bare meget tålmodige og hardt arbeidende mestere kan mestre oppskriften på matlaging syltetøy fra grønne valnøtter. Og årsaken til dette er for lang og omhyggelig prosess for forberedelse av umodne frukter, som, avhengig av resept, kan trekkes på i en uke. Men ferdig hjemmelaget syltetøy fra unge valnøtter, om fordelene (til hvem det er nyttig) og hvis skade vil bli diskutert senere, rettferdiggjør fullt ut disse anstrengelsene. For det første, det er veldig velsmakende og ligner ømt honningnektar med en nøttet ettersmak. For det andre, slik syltetøy er utrolig nyttig, så i innholdet av C-vitamin er umodne nøtter hundre ganger høyere enn deres sitrusfellesskap. Og for det tredje har denne delikatessen praktisk talt ingen kontraindikasjoner, bortsett fra en uttalt allergisk reaksjon på nøtter.

Hvem skal bruke hjemmelaget syltetøy fra unge valnøtter?

Derfor, oppsummering av alt skriftlig ovenfor, kan du utenDet er nyttig å bruke syltetøy fra grønne valnøtter til voksne og barn. Spesielt nyttig denne delikatessen vil være for de som i noen grad lider av slike plager:

• 
  kroniske sykdommer i øvre luftveier


• 
  sykdommer i kardiovaskulærsystemet


• 
  senket immunitet og predisposisjon til hyppig influensa og ARVI


• 
  sykdommer i mage-tarmkanalen, inkludert kronisk gastritt


• 
  mange gynekologiske sykdommer


• 
  revmatisme, gikt, leddgikt


• 
  høy nervøs spenning, søvnforstyrrelser

Jam av en ung valnøtt uten kalk, en enkel oppskrift med et bilde

Denne versjonen av syltetøy fra en ung valnøttganske enkelt, og i stedet for tradisjonelle for slike kalkoppskrifter, bruker den vanlig brus. Soda er nødvendig for å fjerne unødvendig bitterhet fra umodne frukter i sluttfasen av forberedelsen. Les mer om hvordan å koke syltetøy av sine unge valnøtter uten kalk i en enkel oppskrift med et bilde neste.

Nødvendige ingredienser for syltetøy fra en ung valnøtt uten kalk

• 
  unge valnøtter - 5 kg


• 
  sukker - 2 kg


• 
  vann - 1, 5 liter


• 
  brus

Instruksjoner for en syltetøy oppskrift fra en ung valnøtt uten bruk av kalk

1. 
   For forberedelse av syltetøy bruk bareumodne såkalte melanøtter - de har ennå ikke dannet et hardt skall, og innsiden er et ømt melket midtpunkt. Nøtter trenger å samle, skylle, fjerne bortskjemt frukt.


2. 
   Den neste fasen vil ta mye tid og vil kreveTilstedeværelsen av gode gummihansker. Ellers vil huden av hendene skaffe seg en stygg brun skygge, som nesten ikke er mulig å vaske av i flere uker. Derfor, iført hansker og bevæpnet med en skarp kniv for grønnsaker, bør du fjerne nøtene fra skallet. Store prøver må da kuttes i halvparten.


3. 
   Nå må du helle raffinerte frukt kaldtvann og la i 4 timer. Etter denne tiden skal vannet tømmes, og mutterene skal fylles på med rent, kaldt vann. Gå igjen i 4 timer, og gjenta prosedyren på nytt.


4. 
   Ved hver etterfølgende forandring av vann vil møtene værebli mørkere, ikke bekymre deg, dette er normalt. Etter at vannet skiftes tre ganger, nøtter trenger å helle kaldt vann igjen, men med tilsetning av soda ved en hastighet på 100 g pr 100 kjerner. La for hele natten, og om morgenen, drenne brusoppløsningen og skyll frukten grundig.


5. 
   Deretter kan du begynne å lage mat. For dette sukker hell vann og bring sirupen til koking.


6. 
   Hell kokene i sirupen, reduser varmen og bring den tilbake til koking. Etter koking 15-20 minutter før fortykning.


7. 
   Fjern fra platen og pakk syltet på sterile krukker, plugg dem med deksler.

Lekkert syltetøy fra unge grønne valnøtter, steg for steg oppskrift

Lekkert syltetøy fra unge grønne nøtter påDen neste steg-for-steg oppskriften er utarbeidet med slaked limefrukt. Å være redd for denne uvanlige komponenten på reseptbeløpet, er ikke verdt det - det er helt trygt for helse, da det bare brukes til stepping frukt. Deretter vaskes kalkvannet flere ganger, slik at den klare smaken av syltetøy fra unge grønne valnøtter fra steg-for-steg-oppskriften videre, påvirker ikke.

Nødvendige ingredienser for en deilig syltetøy fra unge valnøtter

• 
  grønne nøtter - 2 kg


• 
  sukker - 1 kg


• 
  vann

Steg-for-trinns instruksjon for oppskriften av velsmakende syltetøy fra grønne valnøtter

1. 
   Først og fremst renser vi nøtter fra den grønne skrellen, kutt de store fruktene i halvparten.


2. 
   Fyll peeled peanøtter med kaldt vann og la etter en dag. I løpet av denne tiden må vannet byttes 2-3 ganger. Gjenta deretter prosedyren for 3 dager.


3. 
   På den fjerde dagen er vannet drenert og fylt med nye nøtter, men med tilsetning av kalk. For å gjøre dette, legg 1 liter vann til 100 gram hydratisert kalk. Vi tåler 4 timer og drenerer.


4. 
   Etter kalkholdig vann blir møtene vasket godt og igjen fylt med vanlig kaldt vann i 2 dager i henhold til forrige ordning med en vifte av 2-3 ganger.


5. 
   Etter denne scenen vender vi oss til matlaging: I en liter vann dyrker vi et kilo sukker og koke en homogen sirup. Etter at sirupen kokes, legger du på nøtter og koker i ytterligere 20 minutter.


6. 
   Varm syltetøy er pakket i sterile krukker og tilstoppet.

Slik lager du armensk syltetøy fra valnøtter (ung og grønn), steg for steg oppskrift

Armensk syltetøy fra valnøtter er også forberedtfra unge og grønne frukter, men i oppskriften er det forskjeller. For eksempel avviker proporsjonene med sukker og nøtter, eller de kokes med tilsetning av krydder. Men fra tilsetning av de samme krydderne blir slike syltetøy bare mer nyttige. I dette tilfellet er mulig skade fra rester av skallet nøytralisert av slaktet kalk. Les mer om hvordan du kan forberede armensk syltetøy fra greske unge og grønne nøtter i videooppskriften ytterligere.