Hermetisert courgette med rødbær, oppskrift. Konserverte courgetter med rødbær, trinnvis instruksjon.
Det er mye hermetisk oppskriftcourgette: med ketchup, hvitløk, tomat, koreansk og til og med med ananas. Men vi foreslår at du prøver å forberede vinteren et ganske uvanlig alternativ - kirsebær med rødbønner. Courgette i henhold til denne oppskriften er veldig deilig, sprø, aromatisk, med lett surhet og en behagelig berry smak.
Hermetisert courgette med rødbønner - Steg-for-steg oppskrift hjemme
Utarbeidelsen av denne blanken kreverFjern overholdelse av visse regler. For det første, siden courgette er laget uten å tilsette syre, er det nødvendig å nøye observere proporsjoner av alle produkter. For det andre er det nødvendig å bruke kun forsiktig oppvarmede beholdere og rene, friske, uten komponenter for ekstern skade.
Hermetiserte frukter beholder sin smak ogKvaliteten er 4-6 måneder, slik at du trygt kan klargjøre et par beholdere til fremtidig bruk, for å tilfredsstille familien med nyttige og smakfulle grønnsaker om vinteren. Rødvin er best egnet for denne oppskriften som konserveringsmiddel, siden den inneholder en stor mengde syre.
Nødvendige ingredienser:
courgette - 600 gr.
rød currant - 400 gr.
vann - 1,5 liter.
salt og raffinerte sukker - 2 ss hver.
dill - 4-5 grener
hvitløk - 4-5 skiver
Steg-for-trinns instruksjon
Krymp det tynne bladet av kniven med unge, tette frukter. Spred sirklene i en grundig oppvarming i ovnen.
Vi legger kvister av blomstrende dill. Hvis ønskelig - introduserer vi andre krydder, for eksempel søt pepper, nellik.
Fyll zucchini med bratt kokende vann og deksel med et lokk.
Etter at væsken har avkjølt litt, hell den ut og legg til knust hvitløk.
Legg til nødvendig mengde rødbær. Vi sørger for at det ikke er mindre enn 1/3 av hele kapasiteten.
Påfyll beholderen med bratt kokende vann, dekk og la det stå alene i 15-19 minutter.
Vi passerer til marinade. Hell infusjon av bokser i en kjele, bringe den væskemengde som til 1,5 liter, innføring av salt og sukker, å vente til preforma koker. Fyll fruktene med den resulterende marinade, forsiktig bevare. Inverterte beholdere med hermetisert courgette og rødbær på alle sider innpakket i et varmt teppe. Etter 8-10 timer sender vi klare bokser til et kjølig lagringssted.
