Tre uvanlige oppskrifter for magert brød

Apple brød (fra boken "Oppskrifter" av den kinesiske studien ")

Dette brødet er tilberedt enkelt og raskt, og takket være eple-kanelmønstrene ser veldig vakkert ut. I tillegg sprer under baking på kjøkkenet bare en guddommelig duft!

Du trenger

Til fylling

• 
  ½ kopp peilte og terninger epler


• 
  1 ts ferskpresset sitronsaft


• 
  ¼ kopp eple saus uten sukker


• 
  3 ss kokos eller annet uberørt sukker


• 
  1 ts bakken kanel


• 
  1/8 ts duftende pepper

For testen

• 
  1½ kopp helmelk


• 
  ½ kopp havregryn


• 
  1 ½ ts bakepulver


• 
  ½ teskjeer sodavann


• 
  ½ ts bakken kanel


• 
  ¼ teskje saltvann


• 
  ¾ kopp melk erstatter eller soya melk


• 
  2-3 ss honning


• 
  1 ½ ts vanilje ekstrakt


• 
  1 teskje ferskpresset sitronsaft eller eple cider eddik

Hvordan lage mat

1. 
   Forvarm ovnen til 175 ° C. Glassform for baking av brødstørrelse 23 × 13 cm med et papirhåndkle, olje en liten mengde vegetabilsk olje, og deretter kantet med pergament. Eller bruk en silikon mold, du trenger ikke å smøre den.


2. 
   For fyllingen bland epler med sitronsaft. Tilsett eplepuré, sukker, kanel, søt pepper og bland igjen.


3. 
   I en bolle blander du de tørre ingrediensene til deigen (bakepulver og sodavann).


4. 
   Bland i en annen bolle med melk, lønnesirup, vaniljeekstrakt og sitronsaft. Bland den våte blandingen med tørr, bland i en homogen masse.


5. 
   Legg i deigen omtrent tre fjerdedeler av eplefyllingen. Skje forsiktig med en kniv eller kniv. Hvis du får store "flekker" - ikke noe forferdelig. De vil gi brødet en fantastisk smak.


6. 
   Legg deigen i formen, og toppen med den gjenværende blanding eple.


7. 
   Bake brød i 35-45 minutter til det dannesgyldenbrun. Vilje til å sjekke brød med en tannpirker eller spyd - skyv den inn i midten av brødet og umiddelbart fjerne: det bør være tørr. Ta brødet ut av ovnen, la det kjøle seg ned i form. Deretter legger du brødet og kutter det i stykker.

Bananbrød

Du trenger

• 
  2¼ kopp helmelk


• 
  1 teskjeer natron


• 
  1 ts bakepulver


• 
  4 moden banan


• 
  340 g tykk applepuré uten sukker


• 
  Bytt 2 egg (2 ss hør mel for 6 ss vann)

Hvordan lage mat

1. 
   Forvarm ovnen til 175 ° C.


2. 
   Bland de tørre ingrediensene.


3. 
   Fra bananer, mos og bland det med applepuré, eggbytter og vann.


4. 
   Visp blandingen med en visp og tørk.


5. 
   Hell deigen i en non-stick bakerett. Bake i 1 time.

Rådet

Egg substitutter - et produkt som ikke inneholder protein, melk, gluten og egg. I salget av det kommer fra forskjellige produsenter, hvorav den ene er Energ Foods.

"Det er mange vegetabilske erstatninger for egg. For de fleste oppskrifter er den enkleste og mest tilgjengelige av dem nok: i stedet for ett egg kan du bruke en spiseskje med hørfrø blandet med tre ss vann; en spiseskje chia frø; puree fra en halv banan; fra kvart til et glass silke tofu; en fjerdedel av et glass eplepuré. Du kan bruke et egg erstatter, tilberedt i henhold til oppskriften angitt på pakken. "

Brød fra film og mais

Du trenger

• 
  1 glass vann


• 
  ½ kopp kinoa


• 
  1 kopp korn mel


• 
  ½ kopp helmelk


• 
  1 ss bakepulver


• 
  1 teskjeer natron


• 
  ½ teskje saltvann


• 
  ½ kopp mais kjerner (med ca 1 cob)


• 
  ½ moden banan


• 
  ¾ kopp soyamelk


• 
  ¼ kopp lønnesirup eller agave nektar


• 
  Erstatt ett egg (1 spiseskje av lin mel, pisket med 3 ss vann)

Hvordan lage mat

1. 
   Kok vann, legg til filmer, reduser brann. Tørk pannen med lokket og kok i 15-20 minutter til vannet fordamper og kroken svulmer ikke. Fjern fra varme.


2. 
   I en bolle, kombiner mais og hvetemel, bakepulver, natron og salt. Tilsett kornkjernene, bland.


3. 
   I en annen bolle mash banan i en mos, legg til melk, lønnesirup eller agave nektar og en egg erstatning.


4. 
   Koble den våte blandingen til den tørre.


5. 
   Legg forsiktig filmen, rør. Massen skal bli ganske tykk.


6. 
   Legg massen i en non-stick form som måler 20 × 20 cm og bake brød i 25-30 minutter ved 175 ° C. La det avkjøles i 10 minutter, og deretter kutte i stykker.

Bon appetitt!