Bilde av oppskrift av original salat fra blekksprut til bursdag

For forberedelsen trenger du sjømat. De kan være friske eller frosne. Det kan være blekksprut, kamskjell eller til og med sjøfisk.

Ingredienser til salat med sjømat til bursdag

• 
  300 gram frossen liten blekksprut


• 
  100 gram mozzarellaost


• 
  100 gram grønn salat


• 
  100 gram friske tomater


• 
  80 gram løk (½ løk)


• 
  ¼ pasta laget av chili peppers


• 
  2 fedd hvitløk


• 
  ¼ ts salt


• 
  1/8 teskje bakken svart pepper


• 
  1,5 teskje olivenolje


• 
  Dressing for salat er laget av blandingen:


• 
  1¼ teskje sennep (6 gram)


• 
  ¾ teskje sukker (4 gram)


• 
  ¼ ts salt (2 gram)


• 
  1/8 ts svart bakketopp (0.4 gram)


• 
  3 ss olivenolje (50 ml)


• 
  ¼ ss hvit vineddik (20 ml)

Foto instruksjoner for å forberede den opprinnelige salaten til bursdag

Trekk blekkspruten ut av pakken. Mens blekksprut er frosset, kutt i sirkler. Legg hakket hvitløk til blekksprut krus. Hell sausen fra den varme chili peppen. Tilsett salt. Rør.

Varm opp litt olivenolje i en panne. Sett på stekepannen av blekksprut. Frityr blekksprut i ikke mer enn ett minutt. Hvis blekksprut ikke var frosset, bør den ikke stekt i mer enn 45 sekunder. Når blekksprut er hvit, fjern den fra brannen. Tørk væsken fra stekepannen. Kryss squids å skifte på et papirhåndkle eller serviett. La blekkspruten avkjøles.

Finhakk løkene i halve ringer. Klipp tomater. Skjær mozzarellaosten. Salt og pepper. I en stor salatskål legger du løk, tomater, mazarella, blekksprut. Hell i skålen skiverne, legg til dressingen. Rør. Å sette på bordet.

Med salat kan du servere stekt fisk, hvitvin ogfersk baguette. Salat er enkelt og utsøkt samtidig. En bukett med smaker av naturlige produkter vil ikke etterlate noen likegyldig. Spikeren på festbordet eller et hyggelig tillegg til en lett romantisk tallerken - en salat passer perfekt til enhver hendelse.