Jordbær syltetøy er et middel for forkjølelse
Jordbær er veldig nyttige for kroppen. Åt syltetøy fra jordbær - og beriket kroppen med vitaminer C, E, Gruppe B, etc. Og også mottatt sporstoffer (jern, mangan, kalsium), organiske syrer og tanniner. Jordbær syltetøy har en gunstig effekt på ulike organer og systemer: blod, immun, fordøyelseskanal. Forbedrer stoffskiftet. Hos små barn forårsaker ikke allergiske reaksjoner.
For ikke å miste disse fantastiske evner, trenger duVelg en oppskrift på syltetøy fra jordbær med liten varmebehandling, og til og med uten det i det hele tatt. De elsker denne delikatessen, ikke bare for nyttige egenskaper. Jordbær er et varmt minne om sommer, sol og spennende dager. Retten er vakker. Det kan være full av te, spredt på brød, spis med pannekaker.
Generelle krav til forberedelsesprosessen
Jordbær er veldig skjøre. Hennes forberedelse utføres nøye for ikke å forstyrre strukturen. Vi frigjør fra sepals, hvis det er forurensning, så renser vi det. Vi legger kyllingen i små porsjoner og min under en strøm med rennende vann. Ikke rør med hendene dine - det vil falme og miste form.
Ser på bær, du må sortere dem etterverdi. Så de er jevnere sugared. Hvordan lagrer jordbær syltetøy? Hell lagene med sukker. Sukker å smake, de foreslåtte optimale proporsjoner på 1: 1,2-1,5. Vent 4-6 timer, saften vil vises. Anbefalte retter - emaljerte eller messingbeholdere. I dem brenner maten ikke. Langvarig lagring av jordbær i slike retter er ikke verdt det.
Matlaging formel
Oppskriften på jordbær syltetøy, som ikke mister vitaminer og helbredende evner fra langvarig koking:
ta 3 kopper bær og 1 glass sukker;
Ved lav varme blir kokt, skummet fjernes;
kokes under omrøring i 5 minutter;
er forseglet i sterile bokser.
Jam viser seg ikke tykk, veldig øm, med en rik unik smak.
Jam fra skogs jordbær kan brygges innmultivarka. Enheten er pakket i like mange mirakelbær og sukker, vann blir helles i mengden fem ganger mindre. "Slokking" -modus er satt i en halv time. Egnet for de som ikke har tid til å rote rundt med fjerning av skum og andre "gleder".
Frukt gnides med sukker, som må tasi 2 ganger mer. Gradvis på ovnen for å bringe til oppløsning, men ikke koke. Å kork i banker. Det er bedre å lagre i et kaldt sted laget på denne måten syltetøy fra jordbær. Oppskriften er relevant fordi bæren helt beholder sin helbredende effekt.
Hva du trenger å vite om hemmelighetene til matlaging
Hvordan forbereder du jamsjam, slik at bitterheten ikke blir følt? I bassenget legger de rå skålede gulrøtter, blir den tatt ut. Eller tilsett rødbær i en mengde 6 ganger mindre.
Hvor mye å lage syltetøy fra jordbær? Beredskap kontrolleres med sirupdråpe - på en kald tallerken spres det ikke. Bærene må være gjennomskinnelige. Hvor mye sukker er bedre å legge til jordbær syltetøy? Sett litt - vil gjære; mye - sukker. Bestemødre tilbyr 3 kopper bær for å ta 1 kopp. For å forhindre sukker anbefales det å legge til litt sitronsyre.
