Kjøttboller: En oppskrift som den av bestemoren min

Fylling kan brukes: fra svin, biff, fårekjøtt eller kylling. For å sikre at ballene ikke løsner, legger de egg, stivelse, ris eller loslitt poteter.

Sammensetningen av disse produktene omfatter nestenlignende produkter som brukes til matlaging av koteletter. Dish som voksne og barn. For små gourmeter er det mulig å lage kjøttboller av fancy form, i form av pindsvin med morsomme muzzles. Hvordan lage kjøttboller deilig og vakker?

Kjøttboller med saus fra tomatsaus

I dag lærer du å lage kjøttboller med deiligsjysaus. Sikkert, i barndommen var denne parabolen en av favorittene mine bestemor forberedte. I dag har du muligheten til å ta dine barn med en duftende og nyttig godbit! Vi bestemte oss for å litt diversifisere den tradisjonelle oppskriften og gi den litt eksentrisitet.

Nødvendige ingredienser:

• 
  fylling - 400 g


• 
  hytteost - 100 g


• 
  ett egg


• 
  hvitløk - 4 fedd


• 
  løk - 3 stk


• 
  brød - 150 g


• 
  tomater - 2 stk


• 
  Bulgarsk pepper - 2 stk


• 
  gulrøtter - 1 stk


• 
  stivelse - 1 ss. l.


• 
  tomatpuré - 2-3 ss. l.


• 
  ketchup - 4 ss. l.


• 
  sukker - 1 ss. l.


• 
  buljong - 300 ml


• 
  kakemel


• 
  Salt, svart pepper og greener å smake

Fremgangsmåte for fremstilling:

1. 
   To krydder hvitløk og en løk iblender eller rist. Bland den resulterende blandingen med hakket kjøtt og brød, som tidligere ble gjennomvåt i melk (ikke glem å presse krummen av overflødig væske).


2. 
   Tilsett egg, hytteost, salt, pepper og dryss med krydder. Vel knead "deigen". Som krydder er humle-suneli, italienske urter, muskatmos perfekt.


3. 
   Rull kjøttbullene som passer for deg. Hver runde dyppet i mel og stek i vegetabilsk olje.


4. 
   Forbered nå sausen. Finhakk (eller slip) resterende hvitløk, tomater, løk, paprika og gulrøtter. Forvarm godt en stekepanne og stek løkene sammen med gulrøtter, som en stekeovn. Legg til dem pepper, tomater, suge i et par minutter og hell i ketchupen med sukker og salt. Rør, hold på ovnen i noen minutter.


5. 
   Løs opp stivelsen i vann (50 ml) og hell i sausen. Hell også kjøttkraft og bland. Grind greens og slipp dem der. Stew i brann i 7-10 minutter.


6. 
   Nå er det på tide å sette kjøttbullene i saus. Det er viktig at de helt "drukner" i den. Dekk beholderen med et lokk og kok. Vi lager kjøttboller i 15-25 minutter.

Det er veldig velsmakende å servere med noen parabolen: pasta, ris, potetmos, bokhvete eller annen grøt.

tips

Legg merke til:

• 
  smaken viser seg å være mer mettet, dersom kjøttboller er tilberedt uavhengig. For å gjøre dette, trenger du bare å bla gjennom kjøttkvern flere typer kjøtt;


• 
  brød for hakket kjøtt er å foretrekke å bruke ikke for frisk, men litt foreldet, ellers vil kjøttbullene være for klissete;


• 
  at forkjøpet ble sterk og ikke falt fra hverandre under matlagingen, må den avstøtes. Kast blandingen flere ganger på et bord eller direkte inn i en bolle;


• 
  eksperimentere med sausen: tilsett forskjellige krydder, rømme, eddik. Du kan gjøre det skarpt "meksikansk", eller det kan være mer forsiktig.

Nå vet du hvordan du lager kjøttboller! Nyt den fantastiske smaken!