Svinekjøtt i ovnen: en allsidig tallerken

Svinekjøtt i ovnen - det er ikke bare deilig, nyttigog nærende, men også vakker. Med alt dette er det ganske enkelt å lage mat. Bakt kjøtt i ovnen er mye mer nyttig enn stekt i en panne. Retten er et utmerket alternativ til den kjøpte skinke, historien om matlaging som du ikke vet absolutt ingenting.

Duften av ditt kulinariske mesterverk vil vekkeappetitten til alle husstandsmedlemmer, og smaken av parabolen vil gjøre deg til stjernen på kvelden. Det er mange måter å bake svinekjøtt på, men det er veldig viktig å kjenne de små detaljene som vil hjelpe til med å lage mat kjeks virkelig velsmakende.</ p>

Velg kjøtt: nyanser og finesser

Det beste er svinekjøtt med småfettårer. Den riktige farge av kjøtt er hvitaktig eller gråaktig rosa. I fellesområdet kan fargene være mørkere enn filetdelen, i tilfelle av en hel kutt. Kjøttet er vanskelig og våt å ta på. Fettstreker må nødvendigvis være hvite, dersom fett er gul - kjøtt, sannsynligvis, lyver. Til forskjell fra biff og kalvekjøtt er ulike deler av svinekrok egnet for nesten alle matlagingsalternativer.

Det er flere grader av beredskap av kjøtt -baketid 2 timer - middels sjeldne, 2 timer 15 minutter - medium, 2 timer 30 minutter - medium brønn. For første gang er det bedre å velge en mellomvariant på 150 grader. Nesten alle ovner støtter denne muligheten. Den nøyaktige tilberedningstiden avhenger av vekten og størrelsen på stykket, så vel som på ønsket stadium av beredskap, og på tilstedeværelse eller fravær av bein.

Oppskrift på svinekjøtt bakt i ovnen med poteter

En veldig solid og velsmakende tallerken. Det er bedre å lage mat for helgen. Tross alt, hvis du spiser familien din til middag, vil alle be om kosttilskudd, og neste dag må du gå på en diett med hele familien. Faktisk lager mange husmødre svinekjøtt i folie eller med poteter og på hverdager, fordi det tar bare 20-30 minutter.

Nødvendige ingredienser:

poteter - 8 stk.

fettfattig svinekjøtt -

pære - 1 stk

egg - 2 stk

majones - 3 ss. l.

dill.

Fremgangsmåte for fremstilling:

Poteter skåret i tynne plater og legg i et smurt bakeplate. Solim og litt rørt, slik at saltet er jevnt fordelt.

Kjøtt skåret i skiver, litt frastøte, salt, pepper og la stå i 5 minutter slik at den dynket med krydder.

I løpet av denne tiden forbereder vi eggssaus - vispegg, majones og dill. Mens kjøttet er gjennomvåt, kutter du raskt tynn pæren i halve ringer.

Vi kombinerer alle ingrediensene - poteterlegg ut svinekjøttet slik at kjøttet dekker hele overflaten, fordel jevnt fordelt løk og topp med saus. Og vi sender det til ovnen, og parabolen må være dekket med et lokk, for ikke å overvære kjøttet.

tips

Bruk varmebestandige retter med tykke vegger, så smaken blir mer saftig.

Ikke kutt fettet, bruk det til å lage kokken eller nakken.

Hvis kjøttet er for tørt, bruk en marinade til svinekjøtt i ovnen. For dette, tørr vin, sitronsaft, eple cider eddik er perfekt.

For å lære om parabolenes beredskap, pierce den med en kniv. Det var en fargeløs juice? Dermed kan du opprette og overlevere din opprettelse til bordet.

Den er perfekt kombinert med tomat- og fløtesaus, rødvin. Bon appetitt!