Fritters fra courgetter
Courgette - veldig nyttige og lett fordøyelige grønnsaker, hvor du kan lage et stort antall deilige retter. En av de mest populære og enkle å lage retter fra disse gresskarfamiliene er pannekaker fra courgetter.Fritters fra courgetter
For å forberede kucchini pannekaker, trenger vi følgende produkter:
250 gram ung courgette
3 egg
2 ss mel uten en høyde
1 fedd hvitløk
salt, fersk malt svart pepper, persille eller dill greener - å smake
vegetabilsk olje for steking
rømme
Den grønne persille eller min dill,hjelp papir servietter og finhakk. Hvitløk rengjøres og finhakkes eller slipper gjennom hvitløksklemmeren. Egg bryter inn i en dyp skål, legg til en liten pepper og skyll lett en visp eller bare en gaffel. Legg grønnsaker, hvitløk til eggene og slår igjen litt på eggmassen.
Den courgette er min, tørket og gnidd på en storrivjern. Hvis kucchini ikke er ung, må du først kutte av det en grov ytre skrelle og ta ut frøene. Ristet courgette legges til eggmassen, blandes, helles i mel og igjen godt blandet. Solim å smake (salt nødvendigvis på slutten, før de heteste, ellers courgette vil slippe ut saften, og deigen kommer ut for væske).
Vi oppvarmer en stekepanne med vegetabilsk olje,skjeen legger ikke ut sine små lysbilder av squashmasse og presses lett med en skje eller spatel for å gjøre fritterene flatt. Stek fritter på middels varme i 1-2 minutter før rouge, så skru på, dekk, reduser brann og kok i 3-4 minutter til klar.
Klar courgettepannekaker spredt på papirservietter, som vil absorbere overflødig olje. Vi serverer courgettepannekaker med varm, rømme.
Bon appetitt!
