Gelé fra rød currant

Oppskrift på gelé fra rødbær

Denne utrolig deilige desserten vil ikke gålikegyldige barn og voksne. Ingen butikkjelly kan sammenligne med hjemme og helt naturlig! Det kan spises bare med te, spredes på brød eller utfyller en rekke desserter. I tillegg er det veldig enkelt å lage gelé. Følg instruksjonene våre nedenfor.

Nødvendige ingredienser:

• 
  rød currant - 500 g


• 
  sukker - 500 g

Fremgangsmåte for fremstilling:

1. 
   Forbered banker og lokk på forhånd.


2. 
   Gå gjennom bærene og rengjør dem fra bladene,stilker og kvister. Vi trenger svært modne og saftige frukter, lyse rødt. Overfør bærene til en sil og skyll godt med vann flere ganger. Vent til overflødig fuktighet er helt flytende.


3. 
   Allerede tørket opp rips satt i en egenkapasitet og takkross. Deretter brettes den gasbind klut i flere lag, og passerer gjennom det potolchennye bær. Den resulterende blandingstammen. For disse manipulasjoner er praktisk å bruke en juicer. Du bør ha en egen saft og kake, skrell og kast. I den resulterende juice hell sukker og rør til da, til sukkeret er helt smeltet. Kan forstyrre med en visp eller elektrisk mikser.


4. 
   Hell jellene i glassene. Oppbevares i kulde.

Rødvin inneholder pektin også for å lage gelé trenger vi ikke gelatin eller fortykningsmiddel. Den største mengden pektin faller på slike varianter: Asya, Orlovchanka, Summer Gift, Valentinovka, Gazelle, Yuterborgskaya.

tips

Vi har utarbeidet flere interessante anbefalinger:

• 
  du kan lage berry gelé i en multivark. For å gjøre dette, gå gjennom, vask og tørk bærene. Deretter trykker du på dem i juicer eller gjennom osteklæren. For å gjøre det lettere å spenne den, koker det litt og hun tømmer juiceen. Hell den resulterende juice inn i multivarket og sett "Quenching" -modus i 20 minutter, og slå deretter på "Oppvarming" i en time. Etter matlaging, hell den ferdige geléen over bokser og mothball;


• 
  rødbær er perfekt kombinert medoransje, jordbær, gooseberry og bringebær. For å lage gelé fra flere bær, press ut juiceen fra de valgte fruktene og bland sammen. Gjør så alt i henhold til reseptbeløpet. Men ikke glem at i dette tilfellet trenger du mer sukker;


• 
  Hvis det er mye pektin i curranten, blir saften til gelé neste dag. Hvis det er mindre, kan fortykkingsprosessen vare 3-4 uker;


• 
  husk at vann reduserer prosentandelen av pektin og juice kan ikke konsumeres;


• 
  hvis din merkevare av currant inneholder en veldig liten mengde pektin, så kan dette korrigeres ved å kjøpe pektin i en pose. Også i supermarkeder er sukker solgt, blandet med pektin;


• 
  Krus gelé vil bli mer duftende hvis du legger til krydder. Kanel, nellik og muskatnøtt er best;


• 
  fra de resterende etter at du har filtrert kaken, kan du lage matkjøtt eller fryse for vinteren;


• 
  slik at innholdet i boksene ikke blir moldytid, bruker "bestemor" måte: i en dyp tallerken, hell litt vodka, skyll den i vanlig cover av bankene og skjær langs dens diameter sirkel av pergament. Damp pergamentet i vodkaen og legg det på en krukke med syltetøy eller gelé, kast det.

Nyt helsen din med en kostholdig, sunn, duftende og deilig sødme!