Kompott av currant

Kompott av currant

Denne versjonen av vinrankompot kan kokes fra enhver currant: fersk og frossen, svart og rød. Du kan til og med blande to typer krus. For forberedelsen vil vi trenge:

• 
  krus - 600 g
• 
  vann 1,5 liter
• 
  sukker - 1 ss.

Bær er mine, sortert og stablet i en panne. Fyll riven med vann og kok opp. Kok i fem minutter, og deretter fjerne fra varmen og gi kjølig. Når kompott vil bli varm, ikke varmt, press det gjennom en dørslag, prøver ikke å legge press på bærene.

Væske helles tilbake i pannen og hellessukker. Kok og kok i tre minutter over lav varme. Fjern kompotet fra brasen fra brannen, la den avkjøles til romtemperatur og sett den i kjøleskapet.

Du kan endre antall bær og sukker avhengig av dine egne smakpreferanser, legg til sitron, mynte, krydder (kanel, nelliker, vanilje, ingefær, etc.) til komposten.

Rødkornskompot

Men en rask oppskrift på vinkompis for vinteren. Forbered en slik kompot fra bønnen er veldig, veldig enkel. Vi vil ta følgende ingredienser:

• 
  1 kg rødbær på grener
• 
  0,5 liter vann
• 
  250 g sukker

Currant godt vasket, fjern fra kvisterbortskjemt og knust bær. Vann med sukker bringes til å koke. Tett ribben i steriliserte bokser, hell kokesocker og deksel med sterile deksler. Steriliser (15-20 minutter for halvliter bokser, 20-25 minutter for liter og 45 for tre liter) og kast opp umiddelbart. Denne komposten kommer ut veldig konsentrert, så før du bruker den må du fortynne den med vann.

Svartbærkompot

I nærheten av vinteren er det også enkelt å få kompositt med solbær. På grunnlag av en to-liters krukke trenger vi følgende produkter:

• 
  1-1,2 kg sort currant
• 
  1 liter vann
• 
  600 g sukker

Bær er skilt fra børster, vi velger den størsteog ubeskadiget, forsiktig min og tørket. Tilbered sirupen fra vann og sukker og avkjøl til 60-70 grader. Bær av vinbønner blanchere, for et par minutter å falle i sirup (slik at de ikke vil rynke og flyte), og vi legger glassene. Fyll bær med varm sirup, steriliser (så mye som i forrige oppskrift) og rull.

Komponat av currant med ingefær

Hvis du fryser vinet til vinteren, vil det i koldtiden være mulig å lage en deilig og sunn, varm vitaminkompot med sitron og ingefær for å styrke immuniteten. Vi trenger følgende ingredienser:

• 
  2,5 liter vann
  300 g frossen solbær
• 
  frosset bær sortiment (jordbær, bringebær, druer, etc.) - å smake
• 
  1 liten ingefærrot
• 
  en halv sitron
• 
  sukker til smak

Vi skyller sitron og ingefærrot. En halv sitron er skiver og roten av ingefær - tynne strimler. Vi bringer vannet til koking, kaster det med currant og bær sortiment, ingefær og sitron. Fjern umiddelbart pannen fra brannen, dekk med lokket og la komposten stå i minst en time. For å smake, tilsett sukker til det avkjølte komposittet. Før forbruk er det ønskelig å varme komposten igjen.

Komponat av currant og epler

I korvkompotet kan du legge til andre bær og frukt, for eksempel epler. Vi tilbyr å lukke kompotet av rødbær med epler til vinteren, for dette vil vi trenge:

• 
  9 liter vann
• 
  1 kg sukker
• 
  0,5 kg rødbær
• 
  9 epler

Bær av en currant vi skiller fra grener, sorterer vi ogvask grundig. Mine epler, vi fjerner peduncle og frø boksen, kuttet i store lobules. Vi legger epler og currants i steriliserte bokser. Vann koka, tilsett sukker og la det oppløse seg. Hell forsiktig varm sirupkorn med epler, lukk krukkene med deksler. Vi legger det på hovedet og dekker med et teppe til det er helt nedkjølt.

Bon appetitt!