Jam fra Rabarbra, de beste hjemmeoppskrifter. Jam laget av Rabarbra, matlaging for vinteren

Oppskrift på Rabarbra syltetøy Rabarbraen har ikke fått så stor søknad omhjemme forberedelser, som sommerfrukter og bær. Og helt forgjeves, for fra det kan du forberede en fantastisk syltetøy. Dessuten er rabarbraen perfekt kombinert med søte frukter (epler, bringebær, appelsiner, bananer), og med sur og terte (sitron, ingefær, kiwi), takket være den søte smaken med en liten surhet. Det er også variasjoner i preparatet for diettmenyen og diabetikere, som varierer i fravær eller liten mengde sukker. Derfor foreslår vi at du reviderer holdningen til dette fantastiske anlegget og prøver å lage en utsøkt syltetøy i henhold til våre oppskrifter.

Gelé med rabarber med kirsebær - steg for steg oppskrift

Kirsebær er egnet som en komponent for syltetøyfra Rabarbra til vinteren er det beste. Og det vil passe både friske og frosne bær, som ikke krever foreløpig avriming. Om ønskelig kan du supplere oppskriften med konjakk eller nelliker - dette vil legge til krydder til delikatessen.

Nødvendige ingredienser:

Rabarber - 500 gr.

kirsebær - 700 gr.

sukker - 800 gr.

vann - 300 ml.

pektin

Steg-for-trinns instruksjon:

Skal av petioles og vask kirsebærene, sett i en beholder, fyll med vann og dekk med sukker.

Sett på en liten brann, koke.

Skal rabarberstengene og skjær dem i terninger.

Brett Rabarbraen i en gryte til kirsebæret. Om noen få minutter vil han bli rosa.

Kok over lav varme i 30 minutter.

Legg pakningen av pektin i pulver.

Fortsett å lage mat i 10 minutter eller til massen har blitt en konsistens av gelé.

Ordne syltetøy på bankene.

Jam med rabarber jordbær - steg for steg oppskrift

Denne kombinasjonen anses som den mest optimale, såsom smaken av syltetøy er så balansert som mulig. Rabarbraen er litt sur og terte, jordbær er søt, men den ferdige delikatessen vil ikke være sukkeraktig på grunn av tilsetning av sitron i oppskriften.

Nødvendige ingredienser:

Rabarbra - 1,5 kg

Jordbær - 2 kg

sitron - 2 stk.

sukker - 2 kg

Steg-for-trinns instruksjon:

Hakk rabarbraen for å vaske og skrelle. Klipp den.

Jordbær er kuttet og brettet i en gryte.

Tørr Rabarbraen med sukker og sett til side til den frigjør juice. Når den frigjorte væsken er nok, må du legge til jordbær og koker en masse på 20 minutter.

Kok i 10 minutter, ta av det nye skummet.

Forbered saften fra sitronene, hell den inn i massen. Droppet 5 minutter.

Utvid på bankene, kork. De må pakkes opp, ha inverterte.

Jam med rabarber med banan - steg for steg oppskrift

Bananer gir denne desserten en uvanlig smak. Men de må absolutt være modne, fordi det er disse fruktene som har det mest uttalt smak og ømt kjøtt.

Nødvendige ingredienser:

Rabarbra - 1,5 kg

bananer - 700 g

sukker - 1,5 kg

Steg-for-trinns instruksjon:

Forbered stengene - rengjør, vask og kutt i skiver.

Sett rabarbraen i en bolle og tilsett sukker. Vent 3 timer før du isolerer juice.

Bananer skåret i tynne skiver. Brett alle ingrediensene i en panne.

Kok 3-5 minutter, fjern det resulterende skummet.

Dispense den ferdige syltetøy i krukker og pakk opp før du kjøler ned.

Kostholdig gelé fra rabarber - steg for steg oppskrift

Dette er en oppskrift av syltetøy opprinnelig fra Tyskland. I hjemlandet serveres denne desserten med porrer, som brukes som bakervæske eller vanner for is og mousse. Kosthold syltetøy vurderes på grunn av lavt sukkerinnhold i oppskriften. Det er forskjellig syltetøy og en bestemt måte å klargjøre, ikke i likhet med vanlig matlaging. Oppskriften kan bli litt modifisert ved å legge til plommer, pærer, kanel eller nelliker til den.

Nødvendige ingredienser:

Rabarber - 1 kg

epler - 1 kg

hvitvin - 200 gr.

sukker - 150-250 gr.

kardemomme - 20 gr.

smør - 30 gr.

Steg-for-trinns instruksjon:

Skal rabarber skåret i små terninger.

Peel epler fra skallet og frøene, skåret i mellomstykker.

Smelt smøret i en stor stekepanne, sett i rabarber og epler, dryss sukker og legg ut i 7-10 minutter.

Hell i mye vin og stok en annen 10 minutter. Legg deretter til kardemomme.

Stram under lokket på lav varme til alle ingrediensene er myke. Fordamp overflødig væske.

Utvid ferdig syltetøy på bankene.

Rabarbra syltetøy med kiwi for diabetikere - steg for steg oppskrift

Det er alltid vanskelig å lage en syltetøy somkan brukes av diabetikere. Tross alt gir ikke hver frukt eller bær en god smak til syltetøy uten tilsetning av sukker. Veien ut av denne situasjonen er syltetøy fra rabarber med fruktsukker, som er akseptabelt for bruk av denne kategorien mennesker.