Kake Napoleon hjemmelaget

Kake Napoleon

For forberedelsen av "Napoleon" trenger du:

• deig:
  
  
  • fett (noen, du kan smør smør eller margarin) - 0,5 kopper
  
  
  • kefir - 0,5 kopper
  
  
  • rømme - 0,5 kopper
  
  
  • egg - 2 stk.
  
  
  • sukker - 1 glass
  
  
  • mel - hvor mye vil det ta for en bratt deig
  
  
  • brus - 1 ts. smelle eddik
  
  


• krem:
  
  
  
  • melk - 2,5 kopper
  
  
  • sukker - 1 glass
  
  
  • egg - 1 stk.
  
  
  • smør - 100-200 g (etter smak)
  
  
  • mel - 1 ss.
  
  
  • vanillin
  
  

Forberedelse.

Bland fett med kefir og rømme, tilsett egg, sukker, brus, slaked eddik. Legg til nødvendig mengde mel, knead deigen. Del deigen i 16 deler, legg i kaldt i 1 time.

Hver del er tynt utrullet, ved hjelp av en tallerken for å kutte en sirkel. Bake i 5-7 minutter ved 180 ° C-200 ° C.

Forbered kremet, bland 0,5 koppmelk, egg, sukker, vanillin og mel. Kok 2 kopper melk og omrør, hell et tynt smør av egg og melkblanding. Kok på lav varme med konstant omrøring til den er tykkere. Tilsett smøret, bland godt sammen. Å avkjøles.

Klar kaker, smørkrem, brettet på den andre. En kake grind og dryss med krummer toppen og sidene av kaken. Legg kaken på et kaldt sted for impregnering i flere timer.