Nyttårsaften

Nyttårsruller

Ganske populært nyttårsmiddag i form av ruller, kutt i små porsjoner: raskt, enkelt, vakkert og nydelig. Prøv å lage lavashruller med laks. Fingers slikke! For å forberede denne snacken vil vi ta:

• 
  400 g lett saltet laks
• 
  200 g ostemasse ostkrem
• 
  5 tomater
• 
  2 tynn armensk lavash
• 
  1 haug med dill
• 
  majones

Vi tar en lavash og smør den med et tynt lagmajones. Finkjær dillen og drykk dem med majones-smashed lavash. Tomater skales (det blir enklere å gjøre hvis vi først oppvarmer dem med kokende vann) og kuttes i skiver. Vi legger tomater i et jevnt lag på pitabrødet.

Tørk tomatene med den andre lavash og smør denostemasse kremost. Laks skåret i tynne skiver og spredt på ost. Slå forsiktig av pitabrødet i en rulle, sett det i en matfilm og sett det i kjøleskapet i flere timer. Deretter slipper vi rullen fra filmen og kutter den i stykker.

Forresten, nytårssnakk i form av ruller, kan dudet er veldig uvanlig å filen. For eksempel, sett på en tallerken eller en sildbeinbrett, som i illustrasjonen til denne artikkelen. Og det skiver ruller var multi-farget, som i bildet, kan du i tillegg pakke inn rullen farget japansk soyabønnepapir. Det har ingen uttalt smak og brukes til dekorative formål.

"Elochka" -matbit

Det er veldig enkelt å lage nyttårs snacks på spyd. De kan tjene som en rask matbit mellom toasts og skifte av retter. En morsom ostekjøtt i form av et juletre vil dekorere ditt feriebord. For forberedelsen tar vi:

• 
  hard ost
• 
  grønne oliven eller syltet agurker
• 
  epler
• 
  rød paprika
• 
  lange spydder

Liten størrelse epler er kuttet i halvdeler. I et halvt eple holder vi en spyd. Ost skåret i tynne trekanter i forskjellige størrelser. Syltet agurker skåret i skiver.

Strek på spydet de tre største ostenetrekant. Etter dem - en oliven eller et stykke agurk. Deretter - tre trekanter av ost litt mindre. Så igjen, en oliven eller agurk. Deretter - igjen ost, trekanter av enda mindre størrelse. Og så til slutten av scoop. På toppen av spydene fest stjernen, kuttet av rød, søt pepper.

Mushroom clearing

Mange New Year-snacks kombinerer en salat og en matbit. Egentlig er det salater, men oppdelt i små porsjoner kurver eller på annen måte delt inn i "en bit" porsjoner. For å lage mat en av disse snacksene, kalt "Mushroom Glade", tar vi:

• 
  krabbepinner - 200 g
• 
  hard ost - 150 g
• 
  egg - 5 stk.
• 
  agurker (stor) - 2 stk.
• 
  syltet sopp - 1 krukke
• 
  dill
• 
  persille (bedre krøllete)
• 
  majones
• 
  salt til smak

Vi tar en stor rund eller oval tallerken. Dill min, tørr, finhakket og drysset med en tallerken. Gurk, om nødvendig, rens fra huden, kutt i sirkler med en tykkelse på omtrent en halv centimeter og legg jevnt lag på dillen.

Krabbepinner finhakket, ost tre på gruntrivjern. Eggene koker hardt, kult, rent og gni på et stort riper. Bland pinner, ost og egg, salt til smak og krydret med majones. Det er bedre å legge til majones gradvis - salaten skal ikke være for "våt".

Med våte hender ruller vi baller fra salaten ogVi legger på en ball for hver stykke agurk. Vi legger marinert sopphatter på baller og pin dem med en spyd. På siden av parabolen legger vi ut kvistene av krøllet persille for dekorasjon.

Disse nyttårsmatene kan serveres på festbordet. Bon appetitt og en god ferie!