Ostruller med laks
Hva er et nyttårsbord uten snacks med rød fisk? Laks, for eksempel, går bra med ost. Hvorfor ikke ta hensyn til dette når du planlegger et nyttårs meny og ikke lage mat, si, Oster med laks?Ostruller med laks
For å forberede denne krydrede snacken trenger du:
- 300 g lett saltet laks eller ørret
- 200 g hard ost
- 30 g urter (persille eller dill)
Gni osten på riven. Dill greener eller persille, skyll, tørk og finhakk. Bland osten med urter, overfør den til en liten panne og legg den på et vannbad. Varm osten i et vannbad til det smelter, husk å røre hele tiden.
Hvis du ikke vil komplisere livet ditt med vannbad, prøv en enklere måte. Brett revet ost med hakkede urter i tett pakning laget av polyetylen, dyppe det i varmt vann, mens spissen og holde deri for å oppløse osten (ca. 3 minutter).
Klarostmasse lå på matfilm,Det andre stykket film er dekket fra oven og rullet med en rullestift. Det skal være et tynt lag med ost. Laks eller ørret skåret i tynne stykker og legg dem på ost. Brett osten med laksruller, legg rullen under et lett trykk og legg det i kjøleskapet.
Før servering, rulles kuttet i skiver og dekorert med grener av friske greener.
Bon appetitt!
