Kaldt snacks for nyttår 2015, oppskrift med bilde

Snacks satt stemningen for alle festligeen fest. I dag har vi samlet deg de mest interessante og nye oppskrifter for snacks, slik at du kan glede dine kjære med noe deilig for nyttår 2015.

Tradisjonelle snacks for det nye året 2015

Gulfballer

Du kan lage den vanlige forkjølingen på en ny måte. For å gjøre dette må du:

• Kyllingbryst - 1 stk.


• Kyllingben - 2 stk.


• Sellerirot - 2 ss. l.


• Gulrøtter - 1 stk.


• Løk - 1 stk.


• Bay leaf


• Salt, pepper


• Gelatin - 30 gr.


• dill


• Hvitløk - 4 denticles

forberedelse:

1. Skyll kyllingen og legg den i en kasserolle. Hell to liter vann og sett på brann.


2. Grønnsaker skrelles, kuttes i store stykker og stek i en keramisk stekepanne uten olje i et par minutter.


3. Fjern skummet fra buljongen, tilsett de stekte grønnsakene og simre i omtrent en time. For et par minutter til klar, legg til krydder.


4. Når kjøttkraft er klar, fjern kjøttet fra det, spenne det. Fortynn gelatine i et glass kaldt vann, hell i jellied og lett varme det til gelatin oppløst. Legg til hakket dill.


5. Hell geléen over små runde kopper til kaffe, tilsett hakket kjøtt og sett alt i kjøleskapet.


6. Før du serverer, skru koppene over en stor tallerken, dekk dem med et varmt håndkle og vent to minutter. Så måler manet enkelt av oppvasken. Dekorer med greener og server gjester.

Kaldtap

Smørbrød "russisk"

ingredienser:

• Fransk sennep - 125 gr.


• Frisk persille


• Sitronskall - 1 teskje


• Rugbrød "Borodino" - 8 stk


• Olivenolje


• Skinke - 250 gr.


• Salat blader


• Ost - 125 gr.

forberedelse:

1. Vi lager en saus til smørbrød: I en kopp blander vi olivenolje, sitronskall og sennep.


2. Fire stykker brød smøres med saus, vi legger ham, salatblader og ost på toppen. Dekk med en annen stykke brød.

Sild med bakt poteter

Du trenger:

• Filet av litt saltet sild - 150 gr.


• Kremet pepperrot - 250 g.


• Poteter i uniform - 4 stk.


• Kokt bete - 1 stk.


• Røde løk - 1 stk.


• grønt


• Toasts av svart brød

forberedelse:

1. Klipp brødet i små trekanter og tørk det i ovnen.


2. Klipp fileten i like stykker, skrell poteter og kutt i sirkler, stek dem i et par minutter over en stor brann.


3. Vi forbereder mousse fra pepperrot: vi passerer gjennom en blender rødbeter, vi legger pepperrot.


4. Spredt på en tallerken ristet brød, sette poteter, mousse og sildefilet. Vi pryder den med tynne løkringer og serverer den på bordet.

Uvanlig nyttårsaften

Forrett av tørkede aprikoser og ost

ingredienser:

• Eventuell ost med mugg


• Store tørkede aprikoser


• mandler

forberedelse:

1. Soak de tørkede fruktene i varmt vann i ti minutter (du kan bruke alkohol).


2. Klipp osten i små tallerkener eller små kuber.


3. Topp med tørkede aprikoser og ost og mandler.