Solyanka classic

Det er mange forskjellige typerSolyanka: grønnsak, sopp og til og med fisk. Det er også en hodgepodge, tilberedt i en panne. Det er heller ingen bestemt oppskrift på klassisk saltet laks. Alle bringer hans endringer der, hvorfra hun ikke mister sin smak. Det er sant at det er verdt å nevne at den klassiske oppskriften på matlaging saltkanne anses å være en oppskrift, publisert i boken "Matlaging" i 1955.

Ingredienser til matlaging "Solyanka classic":

• 
  biff 250-500 g


• 
  ulike røkt produkter (jo flere arter, jo bedre) 300 g


• 
  ulike kjøttprodukter (pølse, pølser, kaldsvin, tunge, nyrer: å velge mellom i kjøleskapet) 300 g


• 
  2 gulrøtter


• 
  løk 2 stk


• 
  syltet agurk 4 stk


• 
  tomatpuré


• 
  kapers


• 
  oliven


• 
  sitron


• 
  rømme


• 
  finhakkede greener


• 
  salt


• 
  svart bakken pepper


• 
  laurbærblad

Fremgangsmåte for fremstilling

Fra biff, lag en sterk kjøttkraft. Det blir grunnlaget for utarbeidelsen av saltvorten. Ta ut kjøttet, kutt det i terninger og returner det til pannen.

Solyanka klassisk brygges medlegger til en stor mengde grønnsaker: løk og gulrøtter. Finhakk 2 løk og grøt 2 gulrøtter. Stek dem litt i en stekepanne i smør. Deretter tilsettes tomatpastaen (2-3 ss) og kokes under lokket i 5 minutter. Om nødvendig kan du legge til litt kjøttkraft på pannen.

Alle kjøttprodukter som du bruker tilForberedelse av en klassisk salat skal kuttes i stykker. Stek dem i en panne. Det anbefales at du bruker smør for å steke dem, men det er også mulig å bruke vegetabilsk olje.

Legg stekt kjøttprodukter til kokende kjøttkraft med biff, kok dem i 5-10 minutter.

Nå kan du legge de stewed grønnsakene på pannen medSalsola. Saltede agurker skåret i tynne skiver eller strager og legg dem etter grønnsakene. Kok hodgepodge i ytterligere 5-7 minutter. Nå kan du legge til salt, sort pepper og laurbærblad. Slå av varmen og la hodgepodge stå i ytterligere 20 minutter. Solyanka klassisk klar!

Før du serverer saltworten i en bolle, setten sirkel med sitron, finhakkede greener, kapers og skiver oliven. Bare nå er det mulig å hælde varmt, men ikke kokende solyanka i en tallerken. Sett en annen skje med rømme, og den klassiske hodgepodge er klar til bruk.

Bon appetitt!

Les også oppskriften på saltet kål med sopp for vinteren.