Forbereder en klassisk hodgepodge hjemme

Liste over oppskrifter:

1. 
   Solyanka kjøtt


2. 
   Solyanka sopp


3. 
   Fisk solyanka

Oppskrift nummer 1. Solyanka kjøtt

Det er vanligvis tilberedt på en god suppe-buljong. For hver type suppe - sin kjøttkraft og dets hemmeligheter.

Nødvendige ingredienser:

• 
  kjøttbuljong - 2 l


• 
  tomatpuré - 5 ss. l.


• 
  løk - 2 stk.


• 
  gulrøtter - 1 stk


• 
  svarte oliven - 100 g


• 
  syltet agurker - 4 stk


• 
  Smør - 40 g


• 
  olivenolje - 40 g


• 
  sitron - 1 stk


• 
  pølser, røkt kjøtt, pølse - 300 g


• 
  salt og pepper - å smake.

Fremgangsmåte for fremstilling:

1. 
   løk shinkuem ringer og steke på en blanding av oljer;


2. 
   bland løk og pasta, spred på bakervarer og bake til en rødskare 30-40 minutter over middels varme;


3. 
   sende i en kjele revet gulrot, finhakket pølse og stek i 15 minutter, deretter kombinere med hakket i små terninger og agurk tomat og løk og stek i ytterligere 10 minutter;


4. 
   5 minutter før matlagingen slutter, pepper suppe og hell 100 g saltlake;


5. 
   Vi fjerner fra brannen og la stå i en time.

Når vi serverer på bordet, lager vi ut en sitron, kutte oliven og rømme. Dryss den tilberedte parabolen med urter fra oven.

Oppskrift nummer 2. Solyanka sopp

Denne suppen er spesielt god under fasting, når det er forbudt å spise kjøtt. Denne første parabolen vil gi et interessant utvalg til menyen.

Nødvendige ingredienser:

• 
  sopp - 250 g


• 
  tomatpuré - 2 ss. l.


• 
  løk - 100 g


• 
  gulrøtter - 1 stk


• 
  syltet agurk - 2 stk


• 
  Smør - 20 g


• 
  olivenolje - 40 g


• 
  sitron - 1 stk


• 
  poteter - 100 g


• 
  salt og pepper - å smake.

Fremgangsmåte for fremstilling:

1. 
   løk shinkem ringer og stek i en kremaktig grønnsak blanding, deretter tilsett pastaen og alle i 30 minutter på en liten brann;


2. 
   sopp rengjøres, vaskes og stekes lett;


3. 
   sopp fyll med vann, tilsett revet gulrøtter, skrelles og kappes poteter og kok i 15 minutter;


4. 
   på slutten setter vi stekte løk med tomat, agurker, hell et glass saltlake og kok i ytterligere 5 minutter. Solyanka er klar.

Sopp kan brukes noen. Sterkt ikke ensartet. Better da legg til tallerkenen, fordi etter å ha stått, blir suppen mer mettet.

Les også hvordan du skal forberede en hodgepodge med sopp for vinteren.

Oppskrift nummer 3. Fisk solyanka

Nødvendige ingredienser:

• 
  fisk buljong - 2 l


• 
  tomatpuré - 3 ss. l.


• 
  løk - 100 g


• 
  gulrøtter - 1 stk


• 
  svarte oliven - 100 g


• 
  syltet agurk - 2 stk


• 
  Smør - 20 g


• 
  olivenolje - 40 g


• 
  sitron - 1 stk


• 
  sterling eller makrell - 200 g


• 
  salt og pepper - å smake.

Fremgangsmåte for fremstilling:

1. 
   lag løk med pasta som i de tidligere tilfellene;


2. 
   i buljongen sender vi skrælte og hakkede biter av fisk, revet gulrøtter og kok i 15 minutter,


3. 
   så kobler vi alt sammen med hakkede agurker og tomat med løk og kok i ytterligere 10-15 minutter;


4. 
   Til slutt legger du saltlake, salt og pepper til smak.

Vi pynter hver porsjon med urter: dill, persille, grønn løk.

Til din hodgepodge kom ut veldig velsmakende,sett flere ingredienser i den. Du kan kombinere suppe og lage en kjøttig hodgepodge på en fisk buljong med sopp. Ikke vær redd, eksperiment og prøv. Du vil definitivt få din egen versjon, den mest originale og ekstraordinært deilig.