Suppe gazpacho

For å lage en suppe av gazpacho trenger du bare en blender og en halv time. Brukes i denne oppskriften på suppe gazpacho vineddik kan erstattes med sitronsaft.

Suppe gazpacho

For å forberede 2 porsjoner av gazpachosuppe trenger du:

• tomat - 2 stk.


• søt pepper - 2 stk.


• agurk - 1 stk.


• rødvinbit - 1 ts.


• tomatjuice - 50 ml


• olivenolje - noen få dråper


• Tabasco saus - noen dråper


• salt


• isbiter

forberedelse

Skalte tomater, peeling av agurk, paprika, peeling av frø, slip i en blender.

Tilsett eddik eller sitronsaft, Tabasco saus, salt til smak, tomatjuice. Bland igjen grundig i en blender.

På slutten av matlagingen, slipp et par dråper olivenolje i suppa - hvis du gjør dette før, vil suppen bli rosa.

For å servere suppe følger gazpacho med isbiter. Til suppen kan du servere kjeks eller hvitløkbrød.

Bon appetitt!