Clafouti med kirsebær

Clafouti med kirsebær

For å forberede clafucci med kirsebær trenger du følgende ingredienser:

• egg - 3 stk.


• mel - 75 g


• sukker - 75 g


• cognac - 2 ss


• melk - 300 ml


• frosset kirsebær uten groper - 500 g


• kanel, vanilje, pulverisert sukker - etter smak


• smør for smøremasse

forberedelse



Baste eggene med sukker til kremet. Legg deretter til konjakk og legg forsiktig det siktede melet i deigen. Deigen bør omrøres hele tiden slik at det ikke dannes klumper. Deretter tilsettes varm melk. Den resulterende deigen til klafuti skal være flytende og homogen, lik pannekake.



Avrim kirsebæret og drenk juiceen. Smør bakefatet med smør, dryss med kanel, legg bærene på bunnen i et jevnt lag og fyll med deig. Bake klafuti trenger i 40-50 minutter ved en temperatur på 180 grader. Klar klafuti skal springes når den trykkes, og kniven sitter fast i det - gå ut rent. Dryss clafuti med en blanding av vanilje og pulverisert sukker - og din dessert er klar!



Til hustruen til notatet



Kirsebær kan erstattes med andre bær eller biter av frukt. Egnet bringebær, brombær, solbær, aprikoser, bringebær, epler, svisker. Du kan også gjøre forskjellige.



Cognac kan erstattes med rom eller kirsebærlikør. Hvis du ikke vil bruke alkohol, legg til vanilje til deigen - det vil fjerne overdreven egg smak.



Før du legger klafuti i ovnen, kan du stryke den med mandler.



I stedet for en stor bakerett, er det mulig å bruke batchforms.
Du kan lage clafuti i en mikrobølgeovn, baker med maksimal effekt i 3-4 minutter.



Det er klafuti bedre ikke varmt, men varmt.



Bon appetitt!</ p>