Sild under pelsen

Sild under pelsen

For forberedelse av pate trenger du:

• 1 stor sild,


• 1 løk,


• 4 potetknoller,


• 2 rødbeter,


• 1 medium gulrot,


• 1 søt og surt eple,


• 2 egg,


• majones.

forberedelse

1. 
   Sild avskall huden og beinene, klipp filéenetynne skiver eller terninger. Finhakk løk. Potetene koker i en uniform, kjølig, ren, kutt i tynne sirkler eller rist på et stort rifler. Biff koker i skallet, kjølig, rent, rist på et stort rist. Gulrøtter koke, kjøle, rense, kutte i tynne sirkler eller rist på et stort riveapparat. Peel eplet fra skallet og frøene, rist det på et stort rist. Egg kokes hardt, kult, rent, kutt i tynne sirkler.



2. 
   På en flat skål lå flatt halvpoteter (kan strykes med vegetabilsk olje). Sett silden på den, glatt den. Dryss med løk, glatt. Tett fett med majones. Sett deretter gulrøtter, glatt, smurt med majones. Topp med halvt bete, fett med majones. Legg deretter eggene og smør igjen med majones. Deretter legger du ut de resterende poteter, smør det med et tynt lag majones. Legg deretter eplet, glatt, smør med rikelig med majones. Fra oven og fra sidene plasser de resterende beets, glatt, fett med majones.



3. 
   Før du serverer, hold deg i kjøleskapet i minst 2 timer.



4. 
   Salat kan tilberedes noe annerledes. Først må du ikke bruke gulrøtter og epler. For det andre spredes på parabolen lag: poteter, sild, løk, rødbeter, - vekslende dem til produktene løper ut, og smør hvert lag med et tynt lag majones.