Okroshka på yoghurt

Okroshka på kefir er utarbeidet av moderne husmødre på forskjellige måter. Noen foretrekker en tykk okroshka på kefir, og noen - mer væske, fortynnet med mineralvann eller kvass. Du kan legge isbiter til okroshka, noe som vil gjøre denne parabolen enda kaldere.

Okroshka på kefir er vanligvis tilberedt med pølse,skinke eller lavt fett kokt kjøtt. Om sommeren, når mange friske grønnsaker vises, er det vanlig å sette radise i okroshka. Du kan også legge til sennep til okroshka. Landstyre tilbyr oppskrift på okroshka på yoghurt, lag okroshka som er veldig lett!

Okroshka på yoghurt

For å forberede 4 porsjoner av okroshka på kefir trenger du:

• kefir - 1 l


• poteter stor - 2 stk


• egg - 2-3 stk.


• agurk - 2-3 stk.


• reddik - 5-6 stk.


• skinke - 400 g


• salt til smak


• grønn løk, dill, persille til smak

forberedelse

Vask potetene grundig, kok "i en uniform" til klar. La avkjøle, skrelle.

Kok eggene hardt, slapp av, rengjør fra skallet.

Agurker å vaske, tørke, om nødvendig, skrelle.

Radish vask, tørr, trimmet "haler".

Tilberedte poteter, egg, agurker, kutt i små terninger, reddik skåret i tynne småplater eller rist.

Skinke skåret i små terninger, hogge de forberedte greener.

Bland alle ingrediensene, salt til smak, hell kjeks, bland. Hvis ønskelig, fortynn med mineralvann.

Okroshka i 10-20 minutter satt i kjøleskapet.

Okroshka på kefir er klar! Du kan servere den med isbiter: sett 2-3 kubber i hver serveringsplate.

Bon appetitt!