Soltørket tomater hjemme, oppskrifter. Slik lagrer du soltørrede tomater i ovnen, en vegetabilsk tørketrommel, forberede seg på vinteren

innhold

Soltørrede tomater i solen hjemme, en oppskrift med et bilde

Så du forstår hvor enkelt, men samtidigmens uvanlige gastronomiske herligheter er soltørkede tomater, tilbyr vi begynne å utforske oppskriften der tomater er tørket i solen. Ideelt sett bør grønnsaker tørkes et sted utendørs i direkte sollys. Men å lage smakfulle soltørrede tomater i solen hjemme, en oppskrift med bilder som du kan finne videre, kan du og på en vanlig balkong.

Ingredienser for soltørrede tomater

• 
  tomater - 2 kg


• 
  et stort salt - 3 ss. l.


• 
  pepper - 1 ss. l.


• 
  hvitløk tørket - 1 ss. l.

Steg-for-trinns instruksjon for oppskriften på tørket tomater hjemme

1. 
   Først må du velge riktig klassetomater. Den mest egnet for tørking er kjøttfulle, saftige og søte frukter, for eksempel krem ​​eller rosa tomater. Tomater skal vaskes og tørkes lett med et papirhåndkle.


2. 
   Deretter må grønnsakene kuttes i kvartaler og fjern stengene.


3. 
   Klipp forsiktig ut frøene og kjernen i hvert stykke med en skarp kniv.


4. 
   Spred regningene og dryss dem med salt, pepper og hvitløk.
   
   
   Til notatet! Salt trenger nødvendigvis en stor og ikke iodisert, helst sjø. Det deltar aktivt i tørkeprosessen, slik at smaken av det ferdige produktet i stor grad avhenger av kvaliteten.
   
   


5. 
   Legg tomatene på en grill eller bakkeplate, dekket med pergamentpapir.
   
   
   Til notatet! Hvis du bruker rist, må du sette en beholder under den for å sikre god luftcirkulasjon under tørking.
   
   


6. 
   Pass på å dekke tomater med gasbind, bretteti flere lag og send inn et solfylt sted. Videre kan forberedelsesprosessen ta fra flere solfylte dager til to uker, dersom været er foranderlig og overskyet. Tomatenes beredskap er enkel: de bør reduseres vesentlig i volum, men samtidig forblir myke. I tillegg, hvis du bøyer kanten av den ferdig tørkede tomaten, vil et lysbånd forbli i stedet for brettet.

Lekkert tørket tomater fra Julia Vysotskaya, oppskrift

Med sine fantastiske oppskrifter samlet fraav forskjellige retter, har Julia Vysotskij lenge vært instilling raffinerte kulinariske smaker av våre vertinner. Det har i sitt arsenal, og en oppskrift på deilige soltørkede tomater. Dens viktigste funksjon - i tillegg til olivenolje under tørkingen i ovnen. Derfor, den deilige soltørkede tomater fra Julia Vysotskij, oppskriften som venter på deg nedenfor, en veldig myk og velduftende.

Ingredienser for tørkede tomater fra Vysotskaya

• 
  tomater - 1 kg


• 
  hvitløk - 1-2 kryddernøkler


• 
  rosmarin


• 
  pepper


• 
  salt


• 
  olivenolje

Instruksjoner for oppskrift på tørkede tomater fra Julia Vysotskaya

1. 
   Tomater er mine, litt tørket på et håndkle.


2. 
   Deretter kuttes i halvdeler eller kvartaler, avhengig av størrelsen.


3. 
   Vi fjerner kjernene med alle frøene.


4. 
   Hvitløk renses og klemmes gjennom hvitløk i olivenolje.


5. 
   Legg tomatene på bakeplaten med folie eller pergament. Dryss med salt, pepper.


6. 
   I midten av hvert stykke, drypp litt olivenolje og send pannen til den oppvarmede 60 graders ovn i ca 4 timer.


7. 
   Preparerte tomater benyttet i en ren krukke, legge til et par kvister rosmarin og hell olivenolje med hvitløk, slik at den dekker tomatene.

Soltørket tomater i olje til vinter, oppskrift

Ønsker å skjemme bort din smakstilberedende oppskriftersommer snack om vinteren? Deretter utarbeide nødvendigvis soltørrede tomater i olje til vinteren, oppskriften som vi tilbyr deg videre. Slike tørkede tomater kan lagres i opptil 12 måneder, men bare i kjøleskapet.

Ingredienser for soltørrede tomater

• 
  tomater


• 
  vegetabilsk olje


• 
  basilikum


• 
  oregano


• 
  hvitløk


• 
  salt

Instruksjoner for matlaging soltørrede tomater i olje til vinter

1. 
   Vask tomatene i halvparten. Bruk en skje eller en kniv, fjern den indre delen med frø.


2. 
   Legg ut billetsene på et bakeplate med pergamentpapir, dryss med salt, tørrbassil og oregano.


3. 
   Send til ovnen, oppvarmet til 80 grader i 4-5 timer.


4. 
   Ferdige tomater brettet inn i en krukke med et centimeterlag olje. Omtrent hver 5 cm tomater skal skiftes med hvitløk og smør. Det siste laget skal være olje. Lukk lokket og oppbevar det i kulde.

Rask soltørket tomater i mikrobølgeovn, oppskrift

Forberedte herdede tomater kan være penraskt hvis du tar hjelp av en mikrobølgeovn. Men denne metoden har sine egne nyanser. For eksempel, raske soltørrede tomater i en mikrobølgeovn, hvis oppskrift venter på deg videre, etter matlaging, vil det være nødvendig å marinere i olje og tomatjuice.

Ingredienser for rask matlaging av soltørrede tomater

• 
  tomater - 500 gr.


• 
  olivenolje


• 
  salt


• 
  en blanding av paprika


• 
  hvitløk

Instruksjoner for tørking av tomater i mikrobølgeovn

1. 
   Den forberedende fasen med vasking og skiving av grønnsaker er ikke forskjellig fra tidligere oppskrifter.


2. 
   Skivede tomater, som allerede er saltet og peppered, bør settes tett i en glassbeholder med høye sider.


3. 
   Send tomater til mikrobølgeovn i 10 minutter ved sterkeste kraft.


4. 
   På slutten av programmet, tørk juice og send blankene igjen, men i 5 minutter.


5. 
   Igjen, få og drenne saften, sett deretter tomatene i 3 minutter.


6. 
   Tomater klar til å skifte til en ren krukke, tilsett hvitløk og helle en blanding av olje og tomatsaft, som oppnås ved fremgangsmåten ifølge matlaging.


7. 
   Send til kjøleskapet i 12 timer.

Slik lagrer du soltørrede tomater i en vegetabilsk drikker, videooppskrift

Å forberede soltørrede tomater i en vegetabilsk tørker (videooppskrift) er lett. Hvordan gjøre det riktig og få deilige tørkede tomater du vil lære av videoen nedenfor.