Marinerte sølvkarpe hjemme: oppskrifter med bilder og videoer. Hvor riktig er det å hakke på carveren?

Marinert sølvkarpe i hjemmet: en måte å lage mat på koreansk

Å smake på denne parabolen er noe som en klassisk fisk han. Oppskriften inkluderer imidlertid ikke soyasaus, som er tradisjonell for koreansk fisk.

Nødvendige ingredienser:

• 
  fersk tykk bønne - 2,5 kg


• 
  gulrøtter - 4 stk


• 
  løk hvit - 4 stk


• 
  Bord eddik 9% - 250 ml


• 
  salt - 6 ss


• 
  sukker - 1 ss


• 
  bakkekorander - 2 ts


• 
  vegetabilsk olje - 120 ml


• 
  malt svart pepper - 2 ts


• 
  greener - 1 stråle

Steg-for-trinns instruksjon

1. 
   Fersk fisk å rengjøre, fjern gyllene, tarmen, skyll grundig i kaldt vann og kutt i små porsjoner.


2. 
   Forbered en marinade for carver. For å gjøre dette, hell 1,25 liter vann i en separat beholder og hell i salt. Prøv sammensetningen for en smak og sørg for at den er "sterk nok". Med denne væsken helle fisken og la den stå i 4-5 timer.


3. 
   Etter at karpaltiden er gått, skyll og legg på et papirhåndkle for å la brillene være overflødig væske.


4. 
   Peel løkene og kutt i halvringer, hakk gulrøtter med tynne rist og hakk greensene fint.


5. 
   Kombiner fisk og grønnsaker i en beholder, hell i vegetabilsk olje og eddik, krydret med pepper og koriander, bland godt og sett i kjøleskapet i 12-14 timer.


6. 
   Ferdig carver å tjene til bordet med poteter og fersk salat.

Hvordan marinere en carvery hjemme: en enkel oppskrift med et bilde

Denne måten å raskt gjøre marinert sølvkarpe i hjemmet kan til og med en mann. For matlaging trenger du de vanligste produktene som er tilgjengelige i ethvert kjøkken.

Nødvendige ingredienser:

• 
  løk - 2 stk.


• 
  karpe - 1,5 kg


• 
  solsikkeolje - 150 ml


• 
  eddik - 100 ml


• 
  salt stor - 3 ss

Steg-for-trinns instruksjon

1. 
   Skyll fisken under vannet, rengjør fra inngangene og vekter, tørk med et papirserviett, kutt i små biter og legg i en matbeholder, hell hver lag med salt.


2. 
   Sett pressen på toppen og la den stå i 3-4 timer på kjøkkenbordet.


3. 
   Deretter prosolivshuyusya fisk skylling, avløp av overskytende vann, helle den eddik, slik at det helt dekket stykkene og sender i en presse ytterligere 3 timer.


4. 
   Når tiden går tom, må du tømme væsken igjenSkyll fisken og legg den i en emalje bolle, intersper lag med hakket løk halv-ringer. Topp med masse olje, legg pressen og send i 5-6 timer i kjøleskapet.


5. 
   Klar, velsmakende fisk serveres på et bord i olje og garnirovat kokte poteter.

Hvordan lage marinert sølvkarpe i hjemmet i en bank

Fisk, kokt i henhold til denne oppskriften, viser seg å være krydret og krydret. En ekstra piquancy er gitt til sild og en bakken parykk.

Nødvendige ingredienser:

• 
  karpe - 1 kg


• 
  vill hvitløk - 100 gr


• 
  løk - 2 stk


• 
  gulrøtter - 2 stk


• 
  havsalt - 2 ts


• 
  koriander - ½ ts


• 
  svart pepper - ½ ts


• 
  bakket paprika - 1 ts


• 
  paprika - 15 stk


• 
  løvløv - 6 stk.


• 
  olivenolje og vegetabilsk olje - 80 ml hver


• 
  eddik 6% - 160 ml


• 
  sukker - 1 ss

Steg-for-trinns instruksjon

1. 
   Stor karpe rens, vask, tørk og kutt i små biter etter fjerning av ryggradsbenet.


2. 
   I koppen, kombiner salt, sort pepper, paprika og koriander. Bland godt, rist fisken med denne sammensetningen og la den gå i 1 time.


3. 
   Løk skåret i tynne halvringer, karamellhakket stor og rist gulrøtter.


4. 
   På bunnen av glassburet legger du et lag med vill hvitløk, deretter fisk, løk og gulrøtter, hell svart peppekorn og laurbærblad. Gjenta i denne rekkefølgen til beholderen er full.


5. 
   For marinade, kombinere begge typer olje med eddik og sukker, bland godt sammen og hell væsken i krukken med fisken.


6. 
   Lukk flasken med et plastlokk, skyll godt og sett i 2-3 dager i kjøleskapet.


7. 
   Ferdig carver bør serveres som en matbit for sterk ånder.

Slik syltet karpe med løk og sitrusfrukter

Denne originale snacken har en veldig hyggelig, frisk smak, og citron-oransje aksent gir parabolen en unik lyd.

Nødvendige ingredienser:

• 
  karpe - 1,5 kg


• 
  sitron - 1 stk


• 
  knust ingefær - 1,5 ts


• 
  oransje - 2 stk


• 
  krydder for fisk - 2 ts


• 
  løk hvit - 1 stk


• 
  salt - 6 ss


• 
  sukker - 3 ss


• 
  olivenolje - 100 ml


• 
  eddik - 100 ml


• 
  grønne løk - 1 stråle


• 
  fennikelfrø

Steg-for-trinns instruksjon

1. 
   Fisk vaske, tørr, tørr, fjern ryggraden, kuttPå skiver og legg i matbeholder, hell hver lag med en blanding av 2 ss salt og 1 ss sukker. Fra oven for å etablere last og å sende i 2 dager i kjøleskap. I løpet av denne tiden vil overskytende væske forlate fisken og kjøttet vil kondensere.


2. 
   Etter et tidsrom, er hvert stykke godt skyllet, så hell vann og la det gå i 1 time.


3. 
   I en separat beholder klemmer appelsinjuice ogsitron, peel appelsinskall på en fin rist, legg til finhakket ingefær, fennikelfrø og krydder for fisk. Rør, salt til smak, og hell deretter i olje og eddik.


4. 
   På bunnen av et glassglass lå noen appelsinsnitt, deretter fisk og løk, kuttet i halvringer. Gjenta lagene til potten er fylt.


5. 
   Med en blanding av eddiksyre og sitrusblanding, deksel med et plastlokk og rengjør det for en dag i kjøleskapet.


6. 
   Server med poteter og friske grønnsaker, om ønskelig, dekorere med grønne løk.

Sild med carring: Den opprinnelige videooppskriften

I denne versjonen, for carver vi brukerKlassisk marinade, vanligvis brukt til salting av sild. Den beste trinnvise oppskriften, som kan gjøres for nyttår, og for enhver annen ferie (en lignende oppskrift finnes også i utgivelsen av det kulinariske programmet "Everything is delicious").