Bakt laks - finn ut de beste oppskriftene her!
Laks er en laksfisk. I det moderne kjøkkenet er det utrolig populært på grunn av smak og prisegenskaper. Steker er stekt fra det, de brukes i japansk mat, samt alle typer varmebehandling. En slik tallerken, som laks bakt i ovnen med poteter og ost, er en av de mest populære i hele post-sovjetiske rom. Denne typen fisk er stor nok. En voksen kan nå en og en halv meter i lengden og en halv prosent av vekten.
I tillegg til smak er laksen også veldignyttig produkt. Før du lager laksen i folie, bør du vite at den inneholder en mengde flerumettede fettsyrer omega-3, vitamin A og B12, samt andre viktige mikroelementer. I tillegg er fisk en utmerket kilde til protein, uansett hvordan det tilberedes. Du kan steke det, selv om dette vil gjøre det mer fett og mettet med kolesterol. Men hvis du bestemmer deg for å lage laks med baking, blir du oppmerksom på de mest populære og velprøvde oppskrifter.
Laks i ovnen: En enkel oppskrift
Tender fiskekjøtt som smelter i munnen. Slik er denne parabolen preget av alle som minst en gang prøvde det. For alle som ikke vil bruke mer enn en time på kjøkkenet, vil denne oppskriften være den mest hensiktsmessige. For matlaging trenger du:
fisk 800-900 g
løk - 2 stk
Smør - 35 g
gulrøtter - 2 mellomstore biter
magert melk - 200 ml
en halv sitron
OST av faste karakterer - 30 g
Salt, pepper, greener og krydder - å smake.
Før du lager laks i ovnen, skal dudet er nødvendig å rengjøre det grundig, skyll og fjern alle innsiden, så vel som bein. Etter at du har kuttet den i halvparten, bør du få 2 ekvivalente biter av fiskfileter. Du dem salt, pepper, dryss med sitronsaft, og legg til krydder du trenger. Fileten er tilberedt - du kan sette den i bakervarmen. Løk og gulrøtter renses, vaskes og knuses deretter. Løk er best kuttet i halv ringer, men gulroten er best hakket med en blender eller med en riper. Da blir de stekt i smør i en liten stekepanne. Det neste trinnet er en ferdig, stekt stekebrett på den tilberedte fileten. Alt dette må du helle melk. Formen skal dekkes med et lokk eller, hvis det mangler det, med en spesiell folie. 40 minutter ved en temperatur på 180 grader, forbereder fisken seg selv. 5 minutter før signalet må du få det og dryss med hakkede oster. Klar laks dryss med finhakkede urter - parabolen er klar!
Hvordan lage laks "på en kongelig måte"
Hvis den forrige oppskriften var den enkleste og,Så å si uten frills, så er denne parabolen ikke forgjeves kalt "kongelig". Dens dekorasjon vil tjene som en saus, som, som kokken sier, er halvparten av oppskriftenes suksess. For at fisken din skal vise seg, trenger du følgende produkter:
Laks - 1 kg
sitron - ½
olivenolje - 3 ss. l.
grønnsaker, krydder.
Og for sausen trenger du:
surkrem 150 g
majones - 150 g
sennep - 1 ts.
agurk - 1
egg - 2 stk
grønnsaker, krydder.
Fisken må behandles, rengjøres og delesfor 4 porsjoner (steker). Sesong. Sitron, som grønne, brukes til dekorasjon, men noen er lagt ut på bunnen av formen. På forhånd er det nødvendig å hente ut oljen. Legg deretter fisken og den resterende sitronen i form og sett til side i 2-3 timer i kjøleskapet. Det neste trinnet er å varme ovnen til 200 grader og plasser vår laks der. Så snart du ser at fisken har begynt å forberede - lage middels brann og bake i omtrent en halv time.
Separat lys forberedelsen av sausen. Eggene kokes hardt og knuses. Gurk er rengjort og kuttet i terninger. Grøntene knuses. Alt dette blandes i en separat bolle med alle andre ingredienser. Salt, pepper etter smak.
Bon appetitt!
