Hvordan marinere en kylling: oppskrifter med et bilde. Slik syr du kyllingen for steking i ovnen. Video.

Hvor velsmakende å marinere en kylling til steking i ovnen: forskjellige oppskrifter av marinader med et bilde

På den første fasen må kyllingen være forberedtPickling, som utføres på et enkelt prinsipp, uavhengig av marinadeens oppskrift. Kyllingkropp (eller deler derav) blir renset fra de resterende hår og fjær, godt vasket og tørket med et håndkle.

Viktig poeng: For marinering bruker vi glass, plast eller rustfritt kjøkken. Aluminium- eller støpejernsbeholder anbefales ikke, fordi disse metallene oksideres ved salt- og syrervirkning.

Hvorfor marinere en kylling? Mesajon, kefir, honning, tomatpuré, fløte, yoghurt - hovedlisten over hovedkomponentene i ulike marinader. Aroma og rik smak av kjøtt gir alle slags krydder, hvitløk, løk, grønnsaker. Og tilsetningen av sitronsaft og eddik øker hastigheten på marineringsprosessen.

Kylling i en honning marinade - oppskrift på baking i ovnen

For marinering kan du bruke som helhetkylling, og dens individuelle deler (ben eller lår). Som et resultat vil det ferdiglagde kjøttet fra ovnen skaffe en gyllenrød skorpe og en deilig, litt søt smak.

Ingredienser til marinade:

• 
  soya saus - 1 ss.


• 
  honning - 1 ss.


• 
  sennep - 1 ss.


• 
  vegetabilsk olje - 1 ss.


• 
  hvitløk - 2 - 3 denticles


• 
  salt og krydder - tørket urter, paprika, pepperblanding

Steg-for-trinns instruksjon

1. 
   Honning og sennep setter i en forberedt beholder.


2. 
   Tilsett vegetabilsk olje og soyasaus, rør alle ingrediensene.


3. 
   Vi gni kyllingen med knust hvitløk, en blanding av salt og krydder - å smake.


4. 
   Vi legger den forberedte fuglen i en bolle og forsyner forsiktig marinade.


5. 
   Dekker kjøttet med lokket og la det stå i kjøleskapet i 3 til 4 timer. På slutten av denne tiden kan du sende kyllingen til ovnen og bake ved 180 grader i omtrent en time.

Slik marinerer du en hel kylling for steking i ovnen - med rosmarin og sitron

Denne marinade gir den ferdige parabolen en krydret krydret smak. Kylling kjøtt, kokt i en rosmarin-sitron marinade, betraktes som kosthold og er ideell for supportere av et sunt kosthold.

For marinade trenger du:

• 
  en peeling av en sitron


• 
  rosmarin - 20 g


• 
  hvitløk hode


• 
  grønnsak eller olivenolje - 5 ss.


• 
  Salt og en blanding av paprika - å smake

Instruksjoner for matlaging:

1. 
   Salt, pepper, hakket hvitløk, sitronzest og rosmarin legges til oljen og blandes grundig. La marinade i 30 minutter.


2. 
   Marinu kylling for steking i ovnen, og for å danne en sprø sprø skorpe på toppen av melet.

Oppskrift marinade for kylling med druesaft

Den originale kombinasjonen av ingredienser gir kjøttet av kyllingen en deilig aroma og en delikat smak. Og viktigst av alt - høna i en slik frukt marinade er forberedt på bare en og en halv time.

Liste over ingredienser:

• 
  Druesaft - 2 kopper


• 
  sitronsyre - 0,5 ts.


• 
  negler - 4 stk.


• 
  pepparkorn - 5 stk.


• 
  sukker - 1 ss.


• 
  salt - å smake


• 
  vann - 2 kopper

Instruksjoner for matlaging:

1. 
   I en stor beholder, hell vann og tilsett druesaft, sitronsyre, sukker, salt og krydder. Rør alle ingrediensene grundig.


2. 
   Tilberedt kyllingekropp (eller deler) er plassert i en marinade og forlatt i kjøleskapet i 2 - 3 timer.

Hvordan marinere en kylling for steking i en ost marinade

Kremost og majones gir kyllingekjøttetekstraordinær mykhet og kremaktig smak. Og hva en mild "ost" smak i ferdigbakt kylling! Samtidig er alle ingrediensene i oppskriften tilgjengelige, og matlagingen er enkel og til og med en nybegynner kan lage mat.

Nødvendige ingredienser:

• 
  bearbeidet ost - 150 g


• 
  majones - 2 ss


• 
  honning - 1 ts.


• 
  soya saus - 2 ss.


• 
  muskatmosfære - 0,5 ts.


• 
  Salt og krydder - å smake

Steg-for-trinns instruksjon

1. 
   På et vannbad eller i en mikrobølgeovn smelter den behandlede osten - konsistensen skal være tykk.


2. 
   I smeltet ost er det nødvendig å legge til flytende honning og finhakket hvitløk og bland alt. Tilsett resten av ingrediensene - majones, soyasaus og krydder.


3. 
   Mariner kyllingen i en dyp beholder, og før bake, la den brygge i ca to timer. Spesielt fantastisk er kyllingvingene i ost marinade.

Øl marinade for å bake kylling i ovnen

Denne alkoholholdige drikken er utmerketgrunnlaget for utarbeidelsen av en uvanlig marinade for kylling. Øl er bedre å bruke ikke pasteurisert, og lett utkast - "live". Kjøtt i øl marinade er mykt, smelter i munnen og veldig saftig.

Ingredienser til marinade:

• 
  lett øl - 250 ml


• 
  vegetabilsk olje - 50 ml


• 
  sennep dijon - 50 g


• 
  paprika pulver - 1 teskje


• 
  pære - 1 stk.


• 
  hvitløk - 4 fedd


• 
  laurbærblad - 2 stk.


• 
  Salt og pepper svart bakken - etter smak

Steg-for-steg forberedelse av marinade for kylling:

1. 
   Skal løk og hvitløk. Løk skåret i halvringer, og hakk hvitløk.


2. 
   Bland: øl, sennep, vegetabilsk olje, pepper, paprika. Legg løk, hvitløk og løvblad til den resulterende blandingen. Bland deretter alle ingrediensene forsiktig.


3. 
   Vi legger tilberedt kylling i en dyp skål og hell marinaden fra øl. Før baking, insisterer vi i kjøleskapet fra 12 til 36 timer.

Hvordan ordne marinert en kylling til steking i ovnen, video

Under forberedelsen av marinade må du observere målet, fordi overskudd av urter eller krydder kan påvirke smaken av den tilberedte parabolen betydelig.