Oppskriften på suppe fra tørket sopp, dens nyttige egenskaper

Sopp - lavt kaloriprodukt, forskjellig fraandre med sine spesielle smakegenskaper. De har vært en kilde til vitaminer og protein for mennesker i mange tusen år. Healers brukte ofte supper fra tørket sopp og urter for behandling av forkjølelse, fysisk utmattelse, skader og skader. Og de hadde helt rett, fordi suppen av tørkede sopp er tilgjengelig når som helst på året, og verdien er ikke mindre enn frisk.

Vitaminer og aminosyrer, proteiner er spesielt nødvendigfolk i svekket tilstand. Men du trenger å vite hvordan å lage soppsuppe fra tørket sopp, slik at det er nyttig, ikke skadelig. For mye bruk av dette produktet truer funksjonsfeil i tarmene, fordi de absorberes i lang tid. Men nytten av egenskapene deres er utenfor konkurransen, siden deres sammensetning omfatter:</ p>

lecithin, som brenner skadelig kolesterol;

ergotionein, som er sterkesten naturlig antioksidant, øker immuniteten og kjemper mot kreftceller og virus av ARVI. Selv leger anbefaler at under utbrudd av ARVI, er det supper med tørket sopp.

Ovennevnte argumenter er langt fra en komplett liste over grunner til hvorfor du trenger å vite hvordan du skal lage suppe fra tørket sopp. Det vil også bidra til å takle migrene, astma og til og med tuberkulose.

Oppskrift på soppsuppe fra tørket sopp

For denne fantastiske parabolen er det forskjellige sopp: sopp, hvit, honning agarics, boletus, bjørk bark, rødhår. Vi vil bruke hvit, som de foretrekkes av flertallet.

Nødvendige ingredienser:

poteter - 2 stk

løk - 1 stk

gulrøtter - 1 stk

sopp hvit tørr - 50 gr.

Smør - 50 gr.

vermicelli "spiderweb" - ½ kopp

salt og pepper.

Fremgangsmåte for å tilberede suppe fra tørkede hvite sopp

Sjekk alle sopp for mugg og insekter, de burde være harde og hyggelige å lukte.

Vask dem og suge dem i to til tre timer.

Gulrøtter og løk å steke.

Sopp klemmer av vannet, store kutt og legg dem til grønnsaker.

Hell alt lite vann, stuv i 10 minutter.

Sopp av sopp fra tørkede sopp vil bli bedre hvis vann fra soaking blir filtrert og brent for kjøttkraft.

Skjær poteter i kuber og legg i kokende kjøttkraft, og legg deretter til vermicelli.

Etter 5 minutter sender vi inn pannestegte grønnsaker og sopp, salt og pepper.

Kok i 10 minutter.

tips

For å suge den ideelle melk, gjør den lukten sterkere.

Hvite sopp noen ganger bitter, de kan ikke brukes, de vil ødelegge hele smaken av parabolen.

Podberezoviki og boletus gjør buljongen mer mørk, men du kan sette noen sopp.

Med denne parabolen er krem perfekt kombinert, noe som gjør det forsiktig.

Perlovka kan erstatte vermicelli, men frokostblandinger er mulige og alle andre, etter kokkens skjønn.

Denne enkle suppen av tørket sopp, oppskrift, medsom vil takle enhver nybegynner elskerinne, diversifisere menyen, bringe inn i nærhet til naturen og skogen, og med sin energiværdi vil erstatte noe annet av kjøttet eller fisken. Som nevnt ovenfor er dette produktet fordøyet i lang tid, derfor anbefales det ikke for barn under 4 år. Og generelt, siden kokkemålet, er dette den mest interessante første parabolen som fyller huset med duften av skogen, og det er det, pakket inn i et teppe på vinterkvelder, det er en fornøyelse. Det vil varme deg, metning kroppen med aminosyrer og gunstige stoffer som vil hjelpe immunitet mot mot virus og mikrober.