Fisk i battermelk

Fisk kan tilberedes på forskjellige måter. Den er bakt, kokt og selvfølgelig stekt. Den siste metoden blir ofte tilberedt. Denne metoden kalles også en oppskrift på fisk i testen. Med dette preparatet kan du lagre nyttige fiskestoffer uten å forstyrre smaken. I tillegg er det veldig enkelt å forberede en tallerken, med hvilken nybegynnerkokker vil takle. Hvordan steke fisk i smør? Les nedenfor.

Det er mange måter hvordankoke desserten, men grunnlaget for fatet er alltid bevart. Først må du kutte fisken porsjonsvis, så dunk den i smeten og stek den i olje. Til slutt viser en ristet, rødaktig skorpe, og saftig kjøtt forblir inne.

Til matlaging, egnet for alle slags fisk. For å skille de nødvendige delene, må du rengjøre den, ta den, ta av hodet, finner, bein og skyll grundig i vann. Deretter skal den kuttes i stykker og tørkes før tørking med papirservietter. Det er veldig praktisk å bruke ferdige fileter.

Oppskrift på fisk i stekepanne

Denne parabolen passer til lunsj eller middag. Du kan spise selv uten en parabol i kombinasjon med salat og brød. Stek fisken i melk, og du vil bli overrasket over den delikate smaken og fantastiske duften! En slik godbit vil dekorere et festlig bord.
Nødvendige ingredienser:

• 
  fiskfileter - 0,5 kg


• 
  vegetabilsk olje


• 
  egg - 3 stk


• 
  mel - 200 g


• 
  melk - 1 ss


• 
  krydder, salt, pepper

Fremgangsmåte for fremstilling:

1. 
   Med en skarp kniv, klipp fileten i mellomstore stykker, legg til og smør lett med bakket pepper.


2. 
   La oss nå gjøre dope. Pisk eggpisk, hell mel, krydder med krydder og gradvis hell i melk, omrør hele tiden. Rør grundig slik at det ikke er klumper. Tetthet bør se ut som konsistensen av yoghurt.


3. 
   Varm vegetabilsk olje i en panne. Oljer bør være ganske mye.


4. 
   Stykker dyppet i en deig og satt i stekepanne. For å steke den ene siden tar det vanligvis ca. 5 minutter. På tallerkenen legg brannens kraft like over gjennomsnittet.


5. 
   For å fjerne overflødig fett, legg ferdig fisk på papirhåndklær. Når den er litt tørket, flytt den til platen og dekorér med greener.

Retten er klar! Veldig velsmakende å servere med potetmos og friske tomater.

tips

Vi presenterer flere anbefalinger:

• 
  vel, pannen pusses før du steker, ellers vil deigen spre seg, og parabolen vil ikke se estetisk ut;


• 
  Hvis deigen var for flytende, så legg til mer mel;


• 
  under steking kan du dekke med et lokk, men det kan du ikke. I det første tilfellet vil skorpen bli myk, og i den andre - sprø;


• 
  Ikke legg mange stykker på en gang i en panne. Det er nødvendig at de er i avstand fra hverandre, ellers kan de holde seg sammen. Også på grunn av dette kan temperaturen på oljen endre seg, noe som vil resultere i mykning av deigen.


• 
  deilig servering med saus. Spesielt populær er surkrem påfyll;


• 
  Forkjøtt kan hakkes i en liten mengde eddik, sitronsaft og krydder. Det er nok å stå det i marinade i ca 30 minutter.

Nå vet du alt om hvordan du lager fisk i smør. Nyt dine gjester med utsøkte kulinariske mesterverk!